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» 糖酵解
2022-09-05 08:59
肉品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)闡明了蛋白質(zhì)磷酸化和乙酰化修飾對(duì)宰后糖酵解限速酶活性的協(xié)同調(diào)控機(jī)制
2022-09-02 08:17
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所肉品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)闡明了蛋白質(zhì)磷酸化和乙酰化修飾對(duì)宰后糖酵解限速酶活性的協(xié)同調(diào)控機(jī)制
2021-12-28 09:09
中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海所解析蛋白質(zhì)磷酸化影響扇貝肌肉品質(zhì)形成機(jī)理
2021-03-26 15:17
中國(guó)科學(xué)院植物所山葡萄基因組及耐寒機(jī)制研究獲進(jìn)展
2020-10-10 13:37
食品領(lǐng)域頂級(jí)期刊在線發(fā)表了肉品加工與品質(zhì)調(diào)控團(tuán)隊(duì)綜述文章“肉品質(zhì)生物標(biāo)志物最新研究進(jìn)展及發(fā)展趨勢(shì)”
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