食品伙伴網(wǎng)訊 近期的歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)顯示，近期我國(guó)出口歐盟的羅非魚(yú)片因經(jīng)一氧化碳處理屢遭歐盟成員國(guó)禁止入境。
據(jù)悉，魚(yú)體經(jīng)一氧化碳處理后，一氧化碳與魚(yú)體內(nèi)的肌紅蛋白結(jié)合可使肉色呈現(xiàn)鮮艷的粉紅色，因此一氧化碳可作為水產(chǎn)品的發(fā)色劑。然而，經(jīng)一氧化碳處理后的魚(yú)片，其紅嫩的色澤卻會(huì)引導(dǎo)消費(fèi)者誤判新鮮程度而吃下過(guò)期的水產(chǎn)品，導(dǎo)致食物中毒。歐盟與我國(guó)已經(jīng)明令禁止一氧化碳發(fā)色劑在水產(chǎn)品中的使用。
歐盟對(duì)我國(guó)羅非魚(yú)片的具體通報(bào)信息如下：
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日期
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通報(bào)號(hào)
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產(chǎn)品
類型
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通報(bào)
類型
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通報(bào)
基礎(chǔ)
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通報(bào)
國(guó)家
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來(lái)源
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通報(bào)原因
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分銷國(guó)家
/地區(qū)
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采取措施/
分銷狀況
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23/02/2011
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2011.ALG
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食品
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禁止入境
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禁止入境
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波蘭
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中國(guó)
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來(lái)自中國(guó)的冷凍羅非魚(yú)片經(jīng) 過(guò)一氧化碳處理(340.7µg/kg - ppb)
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分銷/無(wú)分銷
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23/02/2011
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2011.ALB
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食品
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禁止入境
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禁止入境
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波蘭
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中國(guó)
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來(lái)自中國(guó)的冷凍羅非魚(yú)片經(jīng)過(guò)一氧化碳處理(213.7 µg/kg - ppb)
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產(chǎn)品被重新派遣/無(wú)分銷
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16/03/2011
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2011.0344
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食品
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通報(bào)關(guān)注
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禁止入境-托運(yùn)放行
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波蘭
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中國(guó)
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來(lái)自中國(guó)的冷凍羅非魚(yú)片懷疑經(jīng)過(guò)一氧化碳處理(83.2 µg/kg - ppm)
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波蘭
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通知接收/
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15/04/2011
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2011.AVW
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食品
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禁止入境
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禁止入境-托運(yùn)放行
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波蘭
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中國(guó)
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來(lái)自中國(guó)的冷凍羅非魚(yú)片經(jīng)過(guò)一氧化碳處理(59.1 µg/kg - ppb)
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重新派遣/未分銷
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相關(guān)政策解讀
地區(qū)：
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