為保障我市流通環(huán)節食品消費安全,深圳市市場(chǎng)監督管理局對我市市場(chǎng)上銷(xiāo)售的速凍面米食品水餃和湯圓、乳制品及含乳制品、米面制品、焙炒咖啡及其制品、龜苓膏等開(kāi)展了抽樣檢驗,現將上述產(chǎn)品的檢驗情況通報如下:
一、速凍面米食品水餃和湯圓共抽檢113批次,檢驗全部合格。
二、預包裝乳制品及含乳制品共抽檢121批次(其中嬰幼兒配方乳粉23批次),檢驗全部合格。
三、大米、小麥粉、米粉、河粉、干生面制品、年糕、生濕面制品等米面制品共抽檢150批次,合格149批次,抽檢合格率為99.3%,不合格項目為超范圍添加食品添加劑防腐劑(苯甲酸)。根據GB2760-2011《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》,苯甲酸是允許使用的防腐劑,并有一定的使用范圍,最大使用量在不同的食品中從0.2g/kg到1.5g/kg不等,但此次抽檢的餃子皮超范圍使用苯甲酸,為不合格產(chǎn)品,其含量為1.4g/kg,按正常量食用不會(huì )對身體健康造成傷害。
四、焙炒咖啡及其制品共抽檢60批次,合格59批次,抽檢合格率為98.3%,不合格項目為一批次咖啡的菌落總數超標。食品中細菌污染數量反映了食品的衛生質(zhì)量,以及食品在產(chǎn)、貯、銷(xiāo)過(guò)程中的衛生措施和管理情況,是食品清潔狀態(tài)的標志。加熱熟制咖啡可殺滅大部分細菌,一般不會(huì )對身體健康造成傷害。
五、龜苓膏共抽檢50批次,檢驗全部合格。
對本次抽檢不合格的產(chǎn)品,我局已及時(shí)控制,防止不合格產(chǎn)品進(jìn)一步流入市場(chǎng),并監督經(jīng)營(yíng)單位依法做好索證索票工作。消費者如要進(jìn)一步了解全市食品抽檢情況,可以登錄深圳市市場(chǎng)監督管理局網(wǎng)站(http://www.szscjg.gov.cn)查詢(xún)。
特此通報。
附件:
1、 2012年第一期食品安全抽樣檢驗不合格產(chǎn)品一覽表.doc
2、 2012年第一期食品安全抽樣檢驗合格產(chǎn)品一覽表.doc
深圳市市場(chǎng)監督管理局
二〇一二年一月三十一日