中秋、國(guó)慶將至，為保證月餅質(zhì)量安全，防止月餅過度包裝，江西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局組織開展了月餅產(chǎn)品質(zhì)量省級(jí)專項(xiàng)監(jiān)督抽查。現(xiàn)將有關(guān)情況通報(bào)如下：

　　一、抽查依據(jù)

　　此次監(jiān)督抽查主要依據(jù)《月餅產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查規(guī)范》（CCGF 112.2-2010），對(duì)涉及健康安全的苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸、丙酸鈣、糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、合成著色劑、膨松劑、酸價(jià)、過氧化值、總砷、鉛、黃曲霉毒素B1、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌計(jì)數(shù)，對(duì)涉及月餅過度包裝的包裝空隙率和包裝層數(shù)等項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)。

　　二、抽查結(jié)果

　　全省共有獲得食品生產(chǎn)許可證的月餅生產(chǎn)企業(yè)107家，其中停產(chǎn)34家。2012年，國(guó)家監(jiān)督抽查共抽查了19家企業(yè)生產(chǎn)的20批次月餅產(chǎn)品，省級(jí)監(jiān)督抽查共抽查了54家企業(yè)生產(chǎn)的54批次月餅產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了月餅質(zhì)量抽查全覆蓋。經(jīng)檢驗(yàn)，該74批次月餅產(chǎn)品的實(shí)物質(zhì)量均符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。從連續(xù)幾個(gè)月對(duì)月餅質(zhì)量安全實(shí)施監(jiān)督抽查的結(jié)果來看，全省企業(yè)生產(chǎn)的月餅質(zhì)量得到了提高。

　　附件：2012年月餅產(chǎn)品質(zhì)量省級(jí)監(jiān)督抽查產(chǎn)品及其企業(yè)名單

　　附件：

2012年月餅產(chǎn)品質(zhì)量省級(jí)監(jiān)督抽查產(chǎn)品及其企業(yè)名單