食品伙伴網(wǎng)訊 據英國食品標準局消息,2013年8月30日英國食品標準局宣布一項新計劃,以減少彎曲桿菌污染。該計劃將在9月11日舉行的FSA董事會(huì )上進(jìn)行討論。
彎曲桿菌是在英國導致食物中毒最常見(jiàn)的一個(gè)原因。FSA調查(2007/8)顯示,英國出售的雞65%收到彎曲桿菌污染。減少彎曲桿菌案例是FSA首要的食品安全優(yōu)先事項,但是FSA監測顯示,自2008年起雞受污染的最大比例并沒(méi)有得到改善。
FSA董事會(huì )文件概括了即將采取的措施:提高食品供應鏈所有階段獲得的彎曲桿菌水平信息的數量和質(zhì)量,以支持和激勵更有效的風(fēng)險管理;掃清監管障礙,采用安全有效的技術(shù)創(chuàng )新,以減少食品供應鏈所有階段的彎曲桿菌風(fēng)險;與當地政府的合作,提高彎曲桿菌認識,確保使用冷凍雞的食品企業(yè)意識到風(fēng)險并做到有效管理;繼續增加對接種疫苗和其他可能解決此問(wèn)題的長(cháng)期干預措施等研究計劃的支持;利用適當工具(包含法規),推動(dòng)行為和方法的改變。
原文鏈接:http://www.food.gov.uk/news-updates/news/2013/aug/campylobacter#.UiU_vdJhBDF <http://www.food.gov.uk/news-updates/news/2013/aug/campylobacter>