威海三面臨海,不僅環(huán)境優(yōu)美,四季分明,而這里的海域位置獨特,海水清澈無(wú)污染,形成了獨一無(wú)二的最適合海洋生物生長(cháng)的海灣氣候,所以這里的海產(chǎn)品味道鮮美,營(yíng)養豐富。
正如前期我們所分析的那樣,受降雨及降溫天氣的影響,近期威海水產(chǎn)品市場(chǎng)以鳥(niǎo)貝領(lǐng)銜的部分貝類(lèi)價(jià)格再顯上升行情,目前市場(chǎng)帶殼鳥(niǎo)貝價(jià)格由前期的每公斤15-16元上升至17元,上升幅度為9.7%;鳥(niǎo)貝肉價(jià)格由前期的每公斤54-56元上漲至60-64元,上漲幅度達12.7%。目前市場(chǎng)鳥(niǎo)貝及鳥(niǎo)貝肉的價(jià)格均創(chuàng )下近年來(lái)同期市場(chǎng)的新高。市場(chǎng)天鵝蛋肉價(jià)格相對平穩,市場(chǎng)價(jià)格一般在24-26元,海葵每公斤價(jià)格在10元左右。此外,市場(chǎng)統貨扇貝批發(fā)價(jià)格一般在6元左右,新鮮扇貝柱每公斤價(jià)格在50-56元;花蛤每公斤價(jià)格穩定在6-8元,帶殼牡蠣每公斤價(jià)格一般在4元左右,夏日貝價(jià)格在26-30元/公斤。預計后期隨著(zhù)雨雪天氣的到來(lái),市場(chǎng)部分貝類(lèi)價(jià)格還將會(huì )繼續呈現震蕩上升的行情。
近期市場(chǎng)鮑魚(yú)的價(jià)格止跌回穩,其中:5-6個(gè)頭的鮑魚(yú)價(jià)格每公斤在180-200元,8-9個(gè)頭價(jià)格一般在150-160元,13個(gè)頭每公斤價(jià)格在120元左右。據市場(chǎng)經(jīng)銷(xiāo)商介紹,目前市場(chǎng)上個(gè)頭較小的鮑魚(yú)貨源有所偏緊,而所銷(xiāo)售的鮑魚(yú)基本上是本地養殖的,后期隨著(zhù)南方養殖鮑魚(yú)陸續進(jìn)入北方市場(chǎng),后期市場(chǎng)鮑魚(yú)的價(jià)格將以小幅波動(dòng)為主。