20批次不合格樣品中,12批次樣品超范圍或超限量使用食品添加劑(脫氫乙酸、山梨酸)、4批次樣品檢出微生物指標(biāo)(菌落總數(shù)、大腸菌群)不合格、3批次樣品檢出品質(zhì)(酸價(jià))不達(dá)標(biāo),1批次樣品菌落總數(shù)、大腸菌群、過氧化值等多個(gè)項(xiàng)目超標(biāo),主要原因是企業(yè)生產(chǎn)過程控制不嚴(yán),食品添加劑使用不規(guī)范。
針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題,當(dāng)?shù)厥称飞a(chǎn)監(jiān)督管理部門已按照《食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定,對(duì)不合格企業(yè)依法進(jìn)行處理。省食品藥品監(jiān)督管理局將繼續(xù)加強(qiáng)食品監(jiān)督抽檢工作,督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任,強(qiáng)化監(jiān)管措施,推動(dòng)我省食品質(zhì)量的穩(wěn)步提升。同時(shí),公布本次抽檢的質(zhì)量合格和不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)企業(yè)名單,發(fā)揮社會(huì)引導(dǎo)作用。