食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)日媒報(bào)道，日本名古屋市立大學(xué)研究組通過(guò)大鼠(rat)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，白蘇子所含有成分能抑制非酒精性脂肪肝（ＮＡＳＨ）和隨之引發(fā)的肝細(xì)胞癌變，相關(guān)論文10月22日已發(fā)表在英國(guó)科學(xué)雜志電子版上。

    據(jù)日本肝臟學(xué)會(huì)統(tǒng)計(jì)，日本國(guó)內(nèi)NASH患者為200萬(wàn)人，NASH已成為肝癌新誘發(fā)因子之一。ＮＡＳＨ發(fā)病和惡化與伴隨老化所出現(xiàn)的肝細(xì)胞氧化有密切關(guān)系。該研究組認(rèn)為富含于白蘇種子中的具有較強(qiáng)抗氧化作用的木犀草素（Luteolin）起預(yù)防作用。

    具體驗(yàn)證順序是首先應(yīng)用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，制造出容易發(fā)生癌變的“老化大鼠”模型之后，一組大鼠使用誘發(fā)ＮＡＳＨ的飼料喂食3個(gè)月，另一組大鼠同飼料中添加木犀草素喂食相同時(shí)間。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，添加木犀草素喂養(yǎng)老鼠組ＮＡＳＨ進(jìn)行速度減慢20～30%。 同時(shí)與沒(méi)有攝取木犀草素的大鼠相比，有可能癌變的細(xì)胞數(shù)僅為50%左右。

    原文來(lái)源 ：http://www.zakzak.co.jp/society/domestic/news/20151022/dms1510221921019-n1.htm