本次抽檢的餐飲食品主要包括餐飲服務(wù)單位熟肉制品、糕點(diǎn)面包等。抽檢依據《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760）、《食品安全國家標準食品中污染物限量》（GB2762）、《糕點(diǎn)、面包衛生標準》（GB7099）等有關(guān)食品安全國家標準。抽檢項目包括重金屬、品質(zhì)指標、食品添加劑和微生物等15個(gè)指標。共抽檢2家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的餐飲食品樣品3批次。其中：抽檢熟肉制品2批次、糕點(diǎn)面包1批次，均未發(fā)現不合格樣品。

 

　　抽檢產(chǎn)品信息見(jiàn)附表。

 

　　上海市食品藥品監督管理局

 

　　2015年11月11日

 

　　相關(guān)附件：   24-2餐飲食品監督抽檢產(chǎn)品合格信息.xlsx