【共同社11月25日電】日本靜岡縣西伊豆町迎來(lái)了年貨“咸味鰹魚(yú)”的制作旺季。這是一種將鹽漬鰹魚(yú)風(fēng)干后制成的儲存食品，串在竹竿上掛在西風(fēng)中的鰹魚(yú)堪稱(chēng)當地冬季的一道風(fēng)景線(xiàn)。

    咸味鰹魚(yú)在日文中為“潮鰹”，因讀音之便也被稱(chēng)為“正月魚(yú)”。新年時(shí)會(huì )被加上稻草飾物后布置在神龕等處，過(guò)完新年頭三天再做成茶泡飯和魚(yú)湯等。

    創(chuàng )業(yè)于1882年的“Kanesa木魚(yú)花商店”準備了約700條鰹魚(yú)。取出內臟后鹽漬十來(lái)天再串在竹竿上。據說(shuō)要等到12月15日前后完成。該商店副代表芹澤安久（47歲）表示：“這可以說(shuō)是鰹魚(yú)類(lèi)儲存食品的原點(diǎn)，希望大家一邊回顧這段歷史一邊品嘗。”（完）