食品伙伴網(wǎng)綜合 今年1月11日,在日本津島市一超市購(gòu)物的女顧客發(fā)現(xiàn)了讓她迷惑不解的牛排商品,一袋5個(gè)牛排,用透明塑料袋包裝、塑料袋上還用粉紅字寫著牛排,該牛排還附有“COCO壹番屋”產(chǎn)品的廣告紙。
“COCO壹番屋”是日本全國(guó)連鎖咖喱店,該女性也在其中的一家店打工。她知道這些牛排是“COCO壹番屋”專用半成品,通常在“COCO壹番屋”廚房進(jìn)行烹調(diào)之后作為咖喱飯的蓋頭端給客人的,不應(yīng)該在超市出售。
就因?yàn)檫@么一個(gè)偶然的發(fā)現(xiàn),“COCO壹番屋”開始追查這些牛排的來源。該問題牛排是2015年9月2日愛知縣的“COCO壹番屋”自家工廠所生產(chǎn),保質(zhì)期至2016年1月30日。生產(chǎn)之后發(fā)現(xiàn)攪拌器里的塑料棒缺損8公分,所以決定廢棄當(dāng)日生產(chǎn)的所有牛排4萬609個(gè),于10月19日轉(zhuǎn)給同縣的產(chǎn)業(yè)廢棄物處理業(yè)者DAIKO進(jìn)行廢棄。
在“COCO壹番屋”的追問下,DAIKO承認(rèn)了違法出售了這些牛排,并交代了多個(gè)交易商,非法交易商之一為岐埠縣的“MINORI食品”。“COCO壹番屋”很快向愛知縣政府和警察局進(jìn)行了舉報(bào)。
在岐埠縣政府的追查下,“MINORI食品”的衛(wèi)生負(fù)責(zé)人、實(shí)際經(jīng)營(yíng)者岡田正男(78歲)承認(rèn)進(jìn)行了非法交易,同時(shí)交代,從DAIKO接受問題牛排更換外箱以隱去非法來源之后,出售給愛知縣的兩家企業(yè)和個(gè)人,并在“MINORI食品”查出了原“COCO壹番屋”牛排紙箱800個(gè)。
1月16日,岐埠縣對(duì)“MINORI食品”進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)搜查,除了問題牛排以外還查出了108種廢棄食品。其中包括日本生協(xié)組合(東京)的金槍魚切片冷凍品532公斤;日本大型冷凍食品公司NITIREYI的肉制品;日本長(zhǎng)野縣面醬生產(chǎn)企業(yè)“MARUKOME”的13個(gè)品種9.5噸產(chǎn)品等。后來又陸續(xù)查出日本全國(guó)連鎖便利店“羅森”、“7-11”、“Circle K”、永旺的產(chǎn)品。這些食品全都是過期產(chǎn)品,而且全無往來賬簿記錄。據(jù)“MINORI食品”實(shí)際經(jīng)營(yíng)者稱這些廢棄食品全部來自于DAIKO。
“MINORI食品”包括法人代表共有3人,其中岡田正男是實(shí)際經(jīng)營(yíng)者,另外一人聽從岡田指揮。“MINORI食品”所申報(bào)營(yíng)業(yè)項(xiàng)目為面類制造、銷售業(yè)。也就是這些108種食品即使是來自于正軌渠道的合法產(chǎn)品,也屬于超范圍經(jīng)營(yíng)。
產(chǎn)業(yè)廢棄物處理業(yè)者DAIKO為工作人員僅有50人左右的中小企業(yè),為什么永旺、羅森等大企業(yè)都委托DAIKO處理廢棄食品?為什么全日本的廢棄食品都聚集到DAIKO?DAIKO以非常低廉的處理費(fèi)吸引了客戶。
據(jù)愛知縣的產(chǎn)業(yè)廢棄物同行業(yè)者稱,6年前進(jìn)行往來中的大客戶通知終止業(yè)務(wù),原因是找到了價(jià)格更低廉的處理業(yè)者。該處理業(yè)者也是將收進(jìn)來的廢棄食品做成有機(jī)肥,以低廉的處理費(fèi)為賣點(diǎn),而DAIKO所報(bào)價(jià)格為該企業(yè)的70%。還有一些企業(yè)稱,DAIKO與大食品企業(yè)進(jìn)行生意,所以從來沒懷疑過。
目前日本愛知縣和岐埠縣聯(lián)手,定性為惡性案件,組成50個(gè)人的專案組進(jìn)行調(diào)查中。
關(guān)于廢棄牛排,愛知縣網(wǎng)站上公布了1月21日為止的調(diào)查結(jié)果。DAIKO受理的40,609個(gè)牛排中,約7000個(gè)進(jìn)行了廢棄處理,剩余33,810個(gè)牛排倒賣給MINORI食品。之后再通過20家批發(fā)商轉(zhuǎn)賣給65家超市、賓館、飲食店等,其數(shù)量為22,715個(gè),其中的18,764個(gè)已被消費(fèi)。剩下的15,675個(gè)出售給24家便當(dāng)?shù)辏渲?4,370個(gè)已被消費(fèi)。另外“COCO壹番屋”還委托DAIKO處理了22,988個(gè)牛排,其去向還不明確。
除牛排以外,在“MINORI食品”追查出來的108種廢棄食品,其追查比較艱難。108個(gè)品種當(dāng)中21個(gè)品種已明確為DAIKO接受廢棄委托食品;68個(gè)品種可確定制造商或銷售商,通過都道府縣和保健所繼續(xù)追查;剩余19個(gè)品種無法確定其來源。就是說這108個(gè)品種當(dāng)中相當(dāng)一部分不是來自于DAIKO。
以上是目前為止浮出水面的事件的概貌,水面以下還有什么樣的黑幕和交易,還得靜觀下去。