食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)外媒報道,日前,一些批評人士呼吁加拿大衛(wèi)生部盡快修改飲食指南,以保護國民健康應對日益嚴重的肥胖危機。
加拿大衛(wèi)生部對此表示,將審查頒布近十年之久的“加拿大飲食指南”(Canada's Food Guide),結(jié)果將于年底公布。
據(jù)報道,批評者指責加拿大飲食指南(CFG)過于偏袒食品企業(yè),而并不能促進國民健康飲食。
飲食指南在加拿大中小學被用做教材,一些機構(gòu)還用它制定飲食計劃,最后一次修訂于2007年。
聯(lián)邦參議院上個月發(fā)布的一份報告指責說,該指南已經(jīng)過時、無效,需進行緊急修改以應對本國不斷上升的肥胖問題。
報告指出,果汁不過是沒有氣泡的汽水,卻被指南宣揚為健康食品。報告還稱,大量過度加工的食品充斥著加拿大市場,導致民眾食用的都是高熱量低營養(yǎng)食品。
肥胖專家菲利德霍夫(Yoni Freedhoff)認為,目前的指南有許多問題。比如指南建議,根據(jù)性別和年齡不同,成年人每天吃六到八份谷類食物,推薦的谷類食品為加工過的谷類制品(cereal)、意大利面條和面包圈等。并建議民眾日常飲食中至少要有一半的主食為全谷類。
菲利德霍夫認為這是錯誤的指導,民眾主食應全部選擇全谷粗糧以預防像糖尿病類的疾病。而且指南推薦的cereal在市場上出售的都經(jīng)過了深加工。
對于含反式脂肪食品,指南僅建議要限制食用,但菲利德霍夫說指南應建議避免食用,因為多食含反式脂肪產(chǎn)品與心臟疾病增加相關(guān)。美國已采取措施逐步淘汰反式脂肪。
菲利德霍夫和參議院委員會希望衛(wèi)生部推出一個新指南,強調(diào)吃新鮮的天然食品,并強力建議限制食用深加工食品。將天然未經(jīng)深加工的植物性食品做為基礎(chǔ)飲食。
原文鏈接:<http://www.cbc.ca/news/business/health-canada-food-guide-1.3501318>