食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)歐盟網(wǎng)站消息，4月14日歐盟發(fā)布委員會(huì)實(shí)施條例（EU）2016/598，根據(jù)歐洲議會(huì)和歐盟委員會(huì)條例（EC）No258/97，批準(zhǔn)南極磷蝦脂類(lèi)提取物作為新型食品配料。
南極磷蝦脂類(lèi)提取物參數(shù)如下：
描述：將南極磷蝦研磨后用乙醇提取，過(guò)濾后去除蛋白與磷蝦碎片，經(jīng)蒸發(fā)后去除乙醇與水分，制得南極磷蝦脂類(lèi)提取物。
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測(cè)定項(xiàng)目
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參數(shù)
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皂化值
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不高于 185 mg KOH/g
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過(guò)氧化值 (PV)
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不高于2 meq O2/kg oil
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水分與揮發(fā)物
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不高于 0,6
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磷脂
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不少于35 % w/w
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反式脂肪
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不超過(guò)1 % w/w
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EPA
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不低于 15 % 總脂肪
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DHA
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不低于 7 % 總脂肪
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南極磷蝦脂類(lèi)提取物許可使用條件：
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食品種類(lèi)
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最大含量（包括DHA和EPA）
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膳食補(bǔ)充劑
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1.普通人群3克/天。2.孕期和哺乳期婦女450毫克/天
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原文鏈接：http://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?qid=1461138816169&uri=CELEX:32016D0598
相關(guān)政策解讀
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