國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委疾病預(yù)防控制局近日發(fā)布《中國(guó)居民膳食指南（2016）》（以下簡(jiǎn)稱指南）。

　　為了指導(dǎo)居民合理選擇食物，科學(xué)搭配食物，吃的營(yíng)養(yǎng)，吃的健康，從而增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防疾病，我國(guó)于1989年首次發(fā)布了我國(guó)居民膳食指南，之后于1997年和2007年進(jìn)行了兩次修訂。為使其更加切合當(dāng)前我國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)狀況和健康需求，2014年起，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委疾控局委托中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)再次啟動(dòng)指南修訂工作，修訂過程中，根據(jù)《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告（2015年）》中指出的我國(guó)居民面臨營(yíng)養(yǎng)缺乏和營(yíng)養(yǎng)過剩雙重挑戰(zhàn)的情況，結(jié)合中華民族飲食習(xí)慣以及不同地區(qū)食物可及性等多方面因素，參考其他國(guó)家膳食指南制定的科學(xué)依據(jù)和研究成果，對(duì)部分食物日攝入量進(jìn)行調(diào)整，提出符合我國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)健康狀況和基本需求的膳食指導(dǎo)建議。

　　指南由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和中國(guó)居民平衡膳食實(shí)踐三個(gè)部分組成。針對(duì)2歲以上的所有健康人群提出6條核心推薦，分別為：食物多樣，谷類為主；吃動(dòng)平衡，健康體重；多吃蔬果、奶類、大豆；適量吃魚、禽、蛋、瘦肉；少鹽少油，控糖限酒；杜絕浪費(fèi)，興新食尚。針對(duì)孕婦、乳母、2歲以下嬰幼兒、2-6歲學(xué)齡前兒童、7-17歲兒童少年、老年和素食人群等特定人群的生理特點(diǎn)及營(yíng)養(yǎng)需要，在一般人群膳食指南的基礎(chǔ)上對(duì)其膳食選擇提出特殊指導(dǎo)。同時(shí)推出修訂版中國(guó)居民平衡膳食寶塔、中國(guó)居民平衡膳食餐盤和兒童平衡膳食算盤等三個(gè)可視化圖形，指導(dǎo)大眾在日常生活中進(jìn)行具體實(shí)踐。

　　為了方便百姓應(yīng)用，這次特別推出《中國(guó)居民膳食指南（2016）》科普版，以更加貼近百姓生活的方式回答百姓關(guān)切，提出科學(xué)建議，幫助大家做出有益健康的飲食選擇和行為改變。