食品伙伴網訊 據日媒報道,日本政府在5月17日的內閣會議中,發(fā)表了《2015年版的
水產白皮書》,書中指出2014年日本國民每人1年間的
水產品消費量為27.3kg,與消費高峰的2001年相比減少了30%,和1960年上半年一樣都處于同一水準的消費低迷狀態(tài),因此呼吁群眾有必要了解
魚貝類的營養(yǎng)常識而擴大消費。
根據白皮書記載,1964年的消費量為25.3kg,但隨著經濟增長2001年消費量增加至40.2kg。但是之后轉為減少。
目前,日本年輕人在飲食生活中不斷遠離魚貝類而食用肉類,特別是40歲以下的人與上一代人相比,每天的攝取量更少。