一位進(jìn)口商透露,俄羅斯甘藍供給受到禁運影響,過(guò)去可以從荷蘭、德國和波蘭進(jìn)口,現在不允許了,但是也承認一些波蘭大白菜通過(guò)白俄羅斯轉運到俄羅斯市場(chǎng)。
白甘藍、大白菜和紫甘藍是最常食用的三種甘藍品種。白甘藍在俄羅斯最受歡迎,消費者偏愛(ài)規格較大的。一般情況下俄羅斯消費者對小規格甘藍不感興趣,但是近年來(lái)在歐洲卻受到青睞。
這種蔬菜只在冬季幾個(gè)月里食用,供應季在4月份結束。夏季消費量很少,進(jìn)口商表示需求量受到供應和價(jià)格影響。