食品伙伴網(wǎng)訊 2016年12月16日，第三屆“飲料生產(chǎn)過程用水”操作指南理解與運用培訓班作為“生產(chǎn)，用好水”項目的南部地區(qū)推介活動成功于廣州美豪麗致酒店舉辦。

　　本次“飲料生產(chǎn)過程用水”操作指南理解與運用培訓班為期一天，期間分別由來自中國農(nóng)業(yè)大學的“生產(chǎn)，用好水”項目專家高彥祥教授和廣東省疾病預防控制中心的陳秋霞所長就“飲料生產(chǎn)過程用水”操作指南中的各項監(jiān)控要求和規(guī)范進行了詳細的解析。此外，來自廣東省食品藥品監(jiān)督管理局的監(jiān)管專家更結(jié)合實例從質(zhì)量監(jiān)督檢驗角度講解了食品生產(chǎn)現(xiàn)場檢查常見的問題，并結(jié)合經(jīng)典案例進行了細致入微的分析。來自行業(yè)內(nèi)的伙伴企業(yè)農(nóng)夫山泉股份有限公司的邢慶超先生亦為此次會議精心準備，并與各位參會代表分享了有關(guān)生產(chǎn)各相關(guān)領(lǐng)域的寶貴經(jīng)驗。

　　數(shù)十位來自廣東及周邊地區(qū)的飲料生產(chǎn)及相關(guān)行業(yè)的企業(yè)代表參與了此次活動，聽取專家報告并熱切參與交流討論環(huán)節(jié)，積極探討生產(chǎn)過程控制中所遇到例如微生物指標控制、過濾方法等問題，共同尋求解決方案；專家代表團更是以面對面交流的形式，針對企業(yè)提出的具體案例進行了詳實的解答。最后，與會企業(yè)表示，“飲料生產(chǎn)過程用水”操作指南是具有實際指導意義的生產(chǎn)過程用水參考材料，對于提升飲料生產(chǎn)過程控制水平將起到積極的推動作用。

 

　　“生產(chǎn)，用好水”項目是受德國聯(lián)邦經(jīng)濟合作與發(fā)展部委托開展的公私合作項目，始于2014年7月。此項目由德國國際合作機構(gòu)（GIZ）與德國默克集團（Merck）合作開展，并得到食品飲料行業(yè)內(nèi)專家及伙伴企業(yè)華潤怡寶飲料中國有限公司，杭州娃哈哈集團有限公司，北京匯源食品飲料有限公司，農(nóng)夫山泉股份有限公司，康師傅飲品投資中國有限公司，和今麥郎飲品股份有限公司的大力支持，致力于建立中國食品飲料行業(yè)生產(chǎn)過程用水自愿性水質(zhì)標準。歷經(jīng)兩年持續(xù)不斷的努力，“生產(chǎn)，用好水”項目組于2016年8月成功完成了“飲料生產(chǎn)過程用水”操作指南撰寫工作。此“飲料生產(chǎn)過程用水”操作指南現(xiàn)可直接在網(wǎng)站（www.ugwp.org）上找到并免費下載。