第11屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì )
暨第13屆中國國際餐飲·食品博覽會(huì )（北京）
中國烹飪協(xié)會(huì )成立30周年大型系列活動(dòng)
（2017年5月6-8日 中國國際展覽中心 三元橋）
2016年全國餐飲收入完成3.5萬(wàn)億，在供給側結構性改革、適度擴大總需求等政策作用下，整個(gè)消費市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢穩中向好。由中國烹飪協(xié)會(huì )主辦、北京國餐國際展覽有限責任公司承辦的第13屆中國國際餐飲·食品博覽會(huì )與第11屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì )同期舉辦。該博覽會(huì )開(kāi)創(chuàng )國內全新展覽模式：從原輔材料、農產(chǎn)品基地到餐飲食材標準化、中央廚房食品加工廠(chǎng)菜品食街展示，鏈條式展現從源頭到餐桌的可視全過(guò)程，打造成國內最具活力與成效的專(zhuān)業(yè)性餐飲產(chǎn)業(yè)鏈展覽會(huì )！
同期大會(huì )
第11屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì )
每年一屆的中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì )濃縮了權威發(fā)布、政策分享、專(zhuān)家支招、專(zhuān)題論壇、頒獎盛典等精彩版塊，該活動(dòng)現場(chǎng)國內外餐飲界大伽云集，已經(jīng)成為中國餐飲界的年度盛會(huì )，被譽(yù)為“中國餐飲界奧斯卡盛典”！大會(huì )期間將公布：
2016中國餐飲百強企業(yè)名單
2016年度中國餐飲五百強門(mén)店名單
2016年度中國餐飲業(yè)十大品牌名單
餐飲信息化大會(huì )與餐飲企業(yè)咨詢(xún)專(zhuān)場(chǎng)
隨著(zhù)大數據和互聯(lián)網(wǎng)科技的發(fā)展，大會(huì )將圍繞餐飲企業(yè)信息化運營(yíng)情況及痛點(diǎn)、發(fā)展趨勢、數據如何驅動(dòng)餐飲行業(yè)發(fā)展和管理變革等內容展開(kāi)。
當今中國餐飲業(yè)信息化發(fā)展趨勢分析
互聯(lián)網(wǎng)+餐飲價(jià)值
數據導向的精益管理之路
外賣(mài)服務(wù)新模式
大數據、大健康
主題分享共話(huà)發(fā)展
精彩內容
中國烹飪協(xié)會(huì )成立30周年大型系列活動(dòng)
中國烹飪協(xié)會(huì )成立30周年慶典活動(dòng)將引起全餐飲人廣泛關(guān)注，30周年活動(dòng)內容正緊鑼密鼓籌備中，屆時(shí)國家商務(wù)部及全國各省市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )主要領(lǐng)導、全國各地大型餐飲連鎖企業(yè)掌門(mén)人、專(zhuān)家學(xué)者、研發(fā)人員、媒體界朋友將齊聚現場(chǎng)共同歡慶。所有到場(chǎng)人員都將安排到展會(huì )觀(guān)摩、參觀(guān)，為廣大供應商服務(wù)商企業(yè)提供重要并不可多得的交流認知的機會(huì )。具體內容將隨時(shí)發(fā)布在主承辦官網(wǎng)上。在此，誠邀您的加入（具體安排將另行通知）。
中國餐飲供應鏈實(shí)力G50企業(yè)聯(lián)合聯(lián)展
G50品牌企業(yè)聯(lián)合展出系列品牌產(chǎn)品，開(kāi)展系列宣傳推廣活動(dòng)。G50將透過(guò)食材標準化、中央廚房標準化、信息服務(wù)標準化等餐飲產(chǎn)業(yè)標準化系列產(chǎn)品的集中展示和體驗形式讓餐飲企業(yè)有更多選擇。餐飲產(chǎn)業(yè)標準化發(fā)展成果集體亮相：從食材、調味品的標準化生產(chǎn)到菜品研發(fā)出品標準化、項目市場(chǎng)運營(yíng)方案標準化、電商解決方案標準化、物流配送方案標準化等展示中餐標準化研發(fā)成果以服務(wù)餐飲產(chǎn)業(yè)標準化發(fā)展趨勢！
全國餐飲食品非遺項目展示
中國烹飪協(xié)會(huì )將在餐飲行業(yè)向全國征集非遺項目，集中在博覽會(huì )上展示推廣，產(chǎn)品內容豐富，表演表彰活動(dòng)精彩不斷：大師駕到、創(chuàng )新與傳承、絕活絕技表演等貫穿始終，此活動(dòng)被列為政府重點(diǎn)支持項目。屆時(shí)，全國餐飲老字號、特色非遺項目及產(chǎn)品得到充分展示與宣傳。
參展企業(yè)展示信息
原材料·調味品
調味品（肉類(lèi)調料、海產(chǎn)類(lèi)調料、火鍋類(lèi)調料、西餐調料、清真調料、日韓料理調料）、復合調料包（汁）、食品添加劑及食品配料、農副產(chǎn)品基地、土特產(chǎn)品、地標性產(chǎn)品、菌類(lèi)、果蔬類(lèi)、醬菜、泡菜、干貨、米面糧油等
食材標準化
創(chuàng )新與傳承菜品；速凍米面制品；調理食品；即食食品；水產(chǎn)調理食品及深加工制品；速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調理包等速食食品；醬鹵制品；豆制品、米面制品、雜糧制品、稀珍特色食材等
廚房現代化設備（用品）
新型中央廚房設備、模型、中央廚房集群建設；后廚設備；食品加工設備；滅菌設備；軟、硬包裝設備及技術(shù)；洗碗機及餐飲專(zhuān)用清潔劑；廚余垃圾分解設備；陶瓷、密胺、一次性餐具；廚師用品及服飾；餐廳用品等
餐飲信息標準化設備及技術(shù)
餐飲信息化軟、硬件設備及應用技術(shù)；電商營(yíng)銷(xiāo)及金融服務(wù)；倉儲及冷鏈物流技術(shù)與設備；物流園區模型及招商服務(wù)等
食街展示
中央廚房與食品加工廠(chǎng)生產(chǎn)的菜品研發(fā)成果美食集中展示；
品牌餐飲連鎖企業(yè)的加盟招商與單品美食招商加盟展示
到場(chǎng)觀(guān)眾信息
1.通過(guò)協(xié)會(huì )官方平臺向全國餐飲企業(yè)發(fā)出邀請來(lái)的行業(yè)及社會(huì )餐飲企業(yè)
2.協(xié)會(huì )發(fā)函特邀的餐飲廚師長(cháng)、采購部出品總監、中央廚房產(chǎn)業(yè)鏈研發(fā)人員、大專(zhuān)院校菜品研發(fā)人員；食品安全專(zhuān)家、餐飲工程基建部門(mén)人員、餐飲集團總部信息技術(shù)管理人員、銷(xiāo)售市場(chǎng)開(kāi)發(fā)人員、市場(chǎng)推廣品牌宣傳人員。
3.同期參會(huì )代表團：來(lái)自團餐、快餐、清真、火鍋、西餐、正餐、小吃、機關(guān)部隊食堂等各業(yè)態(tài)相關(guān)人員。
4.直接邀請政府代表團：各地方政府行業(yè)主管領(lǐng)導、全國各省市餐飲烹飪協(xié)會(huì )代表團、餐飲及相關(guān)單位、各省市主流媒體代表團
5.通過(guò)組委會(huì )與參展商資源點(diǎn)對點(diǎn)精準直邀的有實(shí)力的代理商、經(jīng)銷(xiāo)商、批發(fā)商，餐飲產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)商
6.通過(guò)行業(yè)媒體，知名報刊雜志，微信平臺，H5，海內外的合作平臺，專(zhuān)業(yè)網(wǎng)絡(luò )和關(guān)系網(wǎng)絡(luò )等渠道進(jìn)行行業(yè)推廣來(lái)的專(zhuān)業(yè)大眾。
地區：
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