巴西《巴西日報》3月20日報道，巴西LCA食品咨詢(xún)公司的經(jīng)濟學(xué)家法比奧？羅馬（Fábio Rom?o）指出，今年巴西民眾在自己家里做一頓飯的支出將比去年上漲4.9%，這是自2009年以來(lái)家庭用餐開(kāi)銷(xiāo)上漲幅度最小的一次。巴西國家地理統計局（IBGE）有關(guān)人士指出：“盡管用餐開(kāi)銷(xiāo)仍然在上漲，但它的上漲幅度將放緩到接近通貨膨脹的程度，這對于消費者來(lái)說(shuō)是一件好事。”

 

　　LCA食品咨詢(xún)公司預測，2017年巴西民眾在外面用餐的開(kāi)銷(xiāo)上漲幅度將達到6%，而2016年巴西民眾在外面用餐的開(kāi)銷(xiāo)上漲幅度為7.22%。

 

　　法比奧？羅馬指出，居民在外用餐開(kāi)銷(xiāo)上漲的主要原因在于，2016年由于消費市場(chǎng)萎縮，巴西的餐廳老板并沒(méi)有太多的利潤空間來(lái)進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng)。而今年巴西的食品供應量有所增加，同時(shí)經(jīng)濟也趨于穩定，這促進(jìn)了巴西家庭外出就餐的次數上漲，也使得餐廳老板能夠使價(jià)格恢復到正常的水平。

 

　　巴西膳食食品協(xié)會(huì )（Assert）會(huì )長(cháng)保拉？卡弗格納里（Paula Cavagnari,）表示，巴西正餐的平均花銷(xiāo)將會(huì )出現下降，但問(wèn)題在于他們的推斷是否會(huì )變?yōu)楝F實(shí)。“巴西居民的用餐開(kāi)銷(xiāo)要受到多方面因素的影響。在弗洛里亞諾波利斯，人們的日常用餐開(kāi)銷(xiāo)是43.53黑奧，但在老城區和圣路易斯，人們的日常用餐開(kāi)銷(xiāo)分別為37.49黑奧和36.96黑奧。出現這種情況的原因在于，在城市中心區域的人們的生活成本更高，因此花銷(xiāo)也更高。”她說(shuō)。