美國龍蝦在中國市場(chǎng)的銷(xiāo)售持續升溫,預計未來(lái)出口數量繼續增加。2010年以前美國龍蝦對中國的出口數字幾乎為零,此后對中國的出口驟增250%,出口額740萬(wàn)美元。2016年美國龍蝦對中國出口額1.08億美元,超過(guò)2015年的9020萬(wàn)美元。
緬因州龍蝦協(xié)會(huì )表示,我們在亞洲開(kāi)拓了市場(chǎng),沒(méi)想到市場(chǎng)潛力如此之大。2016年美國龍蝦對中國的出口量超過(guò)1400萬(wàn)磅,2015年數量為1310萬(wàn)磅。美國龍蝦在亞洲其他國家的表現也很好,2010年對韓國的出口額低于500萬(wàn)美元,2016年達到近2800萬(wàn)美元,對越南的出口額從142940美元增長(cháng)至超過(guò)3100萬(wàn)美元。
協(xié)會(huì )認為,美國龍蝦在中國的出口增長(cháng)與其正在成長(cháng)壯大的中產(chǎn)階級有直接關(guān)系,龍蝦的價(jià)格在中國市場(chǎng)低于大鰲蝦和象拔蚌,被認為是可以消費得起的高端海產(chǎn)品。
2016年緬因州大西洋龍蝦捕撈量超過(guò)1.3億磅,是2007年的雙倍。加拿大也是同類(lèi)龍蝦的生產(chǎn)大國,而其主要出口目的地也是中國。進(jìn)入2017年后美國龍蝦對中國的出口速度并未放緩。今年一月份美國龍蝦對中國的出口量超過(guò)170萬(wàn)磅,出口額1400萬(wàn)美元。