食品伙伴網(wǎng)訊，3月28日，據(jù)河北省食藥監(jiān)局消息，河北省食藥監(jiān)局抽檢16類食品52批次樣品，其中2批次“今維麥牌”和“豪麥果牌”雪花條酸價(jià)超標(biāo)被通報(bào)。

 

　　這2批次雪花條分別為邢臺(tái)康達(dá)爾食品加工有限公司生產(chǎn)的今維麥牌雪花條（江米條）、邢臺(tái)市大曹莊管理區(qū)可口香食品有限公司生產(chǎn)的豪麥果牌雪花條（油炸類糕點(diǎn)）。

　　據(jù)了解，雪花條屬傳統(tǒng)食品，口感酥脆，耐儲(chǔ)藏保質(zhì)期長(zhǎng)，便于流通。河北省食藥監(jiān)局分析表示，造成酸價(jià)不合格的主要原因可能是企業(yè)原料采購把關(guān)不嚴(yán)、生產(chǎn)工藝不達(dá)標(biāo)、產(chǎn)品儲(chǔ)藏條件不當(dāng)，特別是存貯溫度較高時(shí)易導(dǎo)致食品中的脂肪氧化酸敗。油脂酸敗產(chǎn)生的醛酮類化合物長(zhǎng)期攝入會(huì)對(duì)健康有一定影響。

 

　　對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，河北省食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)設(shè)區(qū)市食品藥品監(jiān)管部門按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定依法處理。