2017年5月23日，臺灣地區“食藥署”公布2017年粽子及其餡料制造源頭稽查結果，臺灣地區“食藥署”與地方政府衛生局共同合作，于端午節前夕針對粽子類(lèi)產(chǎn)品之源頭制造廠(chǎng)加強查核。稽查結果顯示，食品業(yè)者登錄有缺失者多為未辦理登錄及資料不全者，均已由衛生局復查合格。抽驗結果方面，其中有蝦米及大冬蝦等2件粽子配料檢出甲醛，考慮水產(chǎn)品于貯存期間可經(jīng)由酵素作用自然分解產(chǎn)生甲醛，故前述2件檢出甲醛的案件已移交源頭衛生局核查是否有人為添加。
同日，臺灣地區“食藥署”公布2017年網(wǎng)購粽子生產(chǎn)企業(yè)稽查結果，本次共查核21家從事各式粽類(lèi)、調味醬料或蝦米等銷(xiāo)售的網(wǎng)購食品制造業(yè)者，并抽驗40件端午應景食品或其食材配料，其中39件檢驗結果符合規定，1件檢驗中。稽查結果有9家業(yè)者未辦理食品業(yè)者登錄或登錄內容不完備，除2家業(yè)者仍于限期改正中，其余7家業(yè)者已經(jīng)地方政府衛生局復查改正完竣。針對3件食材及8件成品標示不符規定部分，主要為未見(jiàn)中文標示、營(yíng)養標示有誤或內容物含量未由高至低分別標示等缺失，已由地方政府衛生局依規定處辦中。
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