記者8月1日在北京舉行的2017中國糖果零食展暨中國高端食品展“新聞發(fā)布會”上了解到，將于9月1-3日在寧波國際會展中心舉行的“2017中國糖果零食展覽會（總第12屆）”期間，將舉辦首屆中國高端食品展覽會。該展覽會主打的高端食品和進(jìn)口食品，恰恰順應(yīng)了消費(fèi)升級這一大趨勢。
 

 

　　消費(fèi)升級時(shí)代 帶來高端食品新商機(jī)

 

　　據(jù)龍品錫中國市場研究中心數(shù)據(jù)顯示，目前80后、90后已然成為中國食品市場的主流消費(fèi)群體，正以其龐大的購買力和活躍的消費(fèi)度廣受關(guān)注。這類人群在中國有4.5億之多，約占人口總數(shù)的三分之一，其對消費(fèi)增長的貢獻(xiàn)不容小視。作為最為活躍的年齡群體，80后、90后更注重消費(fèi)品質(zhì)，對新鮮的事物充滿好奇心，崇尚健康的生活方式。接近九成的80后、90后消費(fèi)者，愿意花費(fèi)更高的價(jià)格購買健康的食品。該消費(fèi)群體的大部分人，愿意購買進(jìn)口或高端食品，花更多的時(shí)間在超市或是互聯(lián)網(wǎng)上瀏覽購物。

 

　　中國副食流通協(xié)會何繼紅會長指出，對于食品廠商來說，高端食品和消費(fèi)升級，很可能意味著約25%零售價(jià)和利潤率的提升。但同時(shí)也對企業(yè)的研發(fā)創(chuàng)新水平，對供應(yīng)鏈等方面提出了更高的要求。80后、90后消費(fèi)群體對食品的消費(fèi)也更理智，對傳統(tǒng)品牌的依賴日益減少，容易受到渠道的影響，挑選性價(jià)比高的產(chǎn)品。如何幫助更多的高端食品找到適合的經(jīng)銷商，將產(chǎn)品第一時(shí)間送到消費(fèi)者手中，顯得尤為重要。因此，2017中國高端食品展，恰逢其時(shí)。

 

　　廠商需求日益增強(qiáng) 中國高端食品展應(yīng)運(yùn)而生

 

　　中國糖果零食展暨中國高端食品展組委會主席、龍品錫展覽總經(jīng)理王海寧向記者表示，中國高端食品展的前身最早可以追溯到2014年9月在寧波舉辦的中國糖果零食展“進(jìn)口食品專區(qū)”。連續(xù)三年，每年都有來自臺灣、香港、意大利、韓國、美國等地的數(shù)十家乃至上百家企業(yè)攜帶新產(chǎn)品前來參展，集中亮相。為了加強(qiáng)廠商之間的交流對接，我們還自2014年起連續(xù)三年，每年都同期舉辦“中國進(jìn)口食品年度新品發(fā)布會”。形式上表現(xiàn)為，一大波美女模特?cái)y帶進(jìn)口食品在展覽會現(xiàn)場走秀。經(jīng)過近幾年的沉淀，“美女與美食”已經(jīng)成為該展覽會備受關(guān)注的一個(gè)品牌性符號。

 

　　今年，為了烘托“中國高端食品展”這一品牌展，主辦方龍品錫展覽連續(xù)舉辦了兩場以“高端食品”為主題的行業(yè)論壇。一場是5月3-4日在漳州舉行的主題為“高端糕餅品牌時(shí)代”的2017中國糖果零食展漳州論壇。漳州論壇期間，主辦方還現(xiàn)場公布了“2017中國高端糕餅經(jīng)銷商100強(qiáng)”的第一批入圍名單。超過70家中高端糕餅與食品企業(yè)，現(xiàn)場發(fā)布新品，交流、交易。3000余人次經(jīng)銷商前來參觀、洽談和采購。

 

　　第二場則是7月14-15日舉行的2017中國糖果零食展汕頭論壇，論壇主題為“高端食品與電商”。并請到了資深營銷專家、食品電商大咖、食品企業(yè)家等作為主講嘉賓，參會代表為全國糖果零食、休閑食品、高端食品行業(yè)的主流廠家、經(jīng)銷商和電商的老板、中高層管理者等。論壇期間，發(fā)布了“2017中國卡通玩具食品經(jīng)銷商50強(qiáng)”榜單。參觀的專業(yè)經(jīng)銷商買家超過9500人次，商機(jī)無限，盛況空前。伴隨著廠商需求的日益增加，越來越多的海內(nèi)外主打高端食品的企業(yè)加入了進(jìn)來。于是，應(yīng)廣大廠商的需求，主辦方龍品錫展覽決定，在今年9月1-3日寧波國際會展中心舉行的2017中國糖果零食展期間，舉辦“首屆中國高端食品展”。

 

　　70000+經(jīng)銷商9月寧波選品 共同挖掘高端食品新商機(jī)

 

　　2017中國糖果零食展暨中國高端食品展，由龍品錫展覽主辦，中國副食流通協(xié)會、香港國際食品協(xié)會支持。展出面積22000平米，參展商300余家，預(yù)計(jì)專業(yè)觀眾35000人次以上。展會同期將舉行“2017中國高端食品展年度新品發(fā)布會”，一大波美女模特?cái)y帶高端食品在展覽會現(xiàn)場走秀。同期主辦方還將正式公布“2017中國高端糕餅經(jīng)銷商100強(qiáng)”榜單，令人期待。

 

　　以打造中國牛軋糕餅第一品牌而著稱的“芭米食品”董事長劉鳳亮告訴記者，該企業(yè)連續(xù)三屆參加中國糖果零食展，收獲頗豐。這是一個(gè)真正能“訂貨”的展覽會。劉鳳亮表示，他非常認(rèn)同舉辦“中國高端食品展”這樣一個(gè)主題，并且已經(jīng)報(bào)名參加“2017中國高端食品展年度新品發(fā)布會”。屆時(shí)，“芭米”將把更多美味的牛軋餅、牛軋奶芙產(chǎn)品給來自全國各地的經(jīng)銷商免費(fèi)品嘗、分享。來自石家莊雷源商貿(mào)有限公司的總經(jīng)理陳永利表示，從糖果、巧克力到休閑食品他們都在經(jīng)營，本屆展覽會展品琳瑯滿目，值得期待，他希望能夠?qū)さ酶嗌虣C(jī)。碰到好產(chǎn)品，絕不手軟，現(xiàn)場簽單打款。

 

　　記者了解到，2017中國糖果零食展暨中國高端食品展期間，將同期舉行2017中國冰淇淋冷食展秋季冰展暨中國冷凍食品展。據(jù)介紹，來自世界各地的700余家食品企業(yè)，將于9月1-3日，在寧波國際會展中心，聯(lián)合發(fā)布上萬款2017秋季年度新品。其中，進(jìn)口糖果、糕餅、冰淇淋、冷凍食品等高端食品占到35%左右，展品亮點(diǎn)頻出。本屆展覽會規(guī)模為4.5萬平方米，6個(gè)展館，比去年規(guī)模擴(kuò)大50%。預(yù)計(jì)觀眾超過70000人次，超過以往各屆，盛況空前。