據(jù)介紹，福建檢驗檢疫局推動形成“政府主導、部門聯(lián)動、企業(yè)首責、行業(yè)自律”的出口鰻魚質(zhì)量安全管理工作機制，暢通信息溝通渠道，提升監(jiān)管合力，有效保障產(chǎn)品質(zhì)量安全。實施出口食品身份追溯認證系統(tǒng)，倡導“透明化生產(chǎn)，全過程追溯”的管理理念，取信國內(nèi)外市場，打造鰻魚品牌，擴大示范效應。在鰻魚養(yǎng)殖行業(yè)全面普及“三少一多”（少喂料、少用藥、少投苗、多換水）的綠色養(yǎng)殖理念，實行“四統(tǒng)一”管理模式（統(tǒng)一鰻病防治、統(tǒng)一藥物選購、統(tǒng)一處方配送、統(tǒng)一安全監(jiān)控），提升源頭管理質(zhì)效。同時，該局深入推行“111”檢驗監(jiān)管模式，開展風險分析，為企業(yè)“量身定制”檢驗檢疫監(jiān)管方案，強化企業(yè)實驗室建設(shè)，提升自檢自控能力，加快驗放速度。