近年來(lái)，本市相關(guān)區(qū)食藥安辦在農(nóng)村集體聚餐食品安全管理方面開(kāi)展了積極的探索，形成了事先申報(bào)備案、投保食品安全責(zé)任險(xiǎn)、流動(dòng)廚師登記培訓(xùn)等管理制度，在防控農(nóng)村集體聚餐食品安全事故方面成效明顯。2017年3月20日施行的《上海市食品安全條例》，總結(jié)提煉了近年本市在農(nóng)村集體聚餐方面積累的管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)農(nóng)村集體聚餐的食品安全管理作出了具體規(guī)定。

 

    為進(jìn)一步貫徹落實(shí)《上海市食品安全條例》要求，指導(dǎo)各責(zé)任方以及相關(guān)管理部門開(kāi)展農(nóng)村集體聚餐食品安全管理工作，在閔行、金山等區(qū)的農(nóng)村集體聚餐食品安全管理制度基礎(chǔ)上，綜合全市實(shí)際情況，市食藥安辦制定了《上海市農(nóng)村集體聚餐食品安全管理工作指南》，供各相關(guān)管理部門結(jié)合轄區(qū)特點(diǎn)參照?qǐng)?zhí)行。

 

    附件：《上海市農(nóng)村集體聚餐食品安全管理工作指南》

 

    上海市食品藥品安全委員會(huì)辦公室   上海市食品藥品監(jiān)督管理局

 

    2017年8月14日

 

    （公開(kāi)范圍：主動(dòng)公開(kāi)）

 

    相關(guān)附件

 

    附件：   上海市農(nóng)村集體聚餐服務(wù)合同范本（2017版）.doc

 

    附件：   上海市農(nóng)村集體聚餐食品安全管理工作指南.docx