食品伙伴網訊 據日本厚生省消息，2017年10月23日，日本厚生省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況通報，通報顯示我國4批次食品不合格。
4批次食品的信息如下：
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發(fā)貨者/制造商 |
產品 |
原因 |
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XIAMEN YIYUEYUAN FOODSTUFF CO.,LTD |
冷凍白鯖魚 |
內臟去除不干凈 |
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RonGCHENG JIARONG FOOD CO.,LTD. |
魚肉制品 |
大腸菌群陽性 |
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ZHOUSHAN GENHO FOOD CO.,LTD. |
冷凍水煮米飯 |
菌落總數超標 |
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RUSHAN JINGUO PEANUT PRODUCTS CO.,LTD. |
花生 |
黃曲霉毒素超標 |
大腸菌群是反映食品衛(wèi)生質量的指標之一，在正常情況下對人體無害，但可提示存在腸道致病菌，可用于健康危害的間接指示。大腸菌群值越大表示大腸菌群污染越嚴重，產品衛(wèi)生質量越差。如果大腸菌群值超出相關標準所規(guī)定的限量值，則說明食品存在衛(wèi)生質量缺陷，提示該食品中存在著腸道致病菌污染的可能，對人體健康具有潛在的危險性。
菌落總數是指示性微生物指標，主要反映食品在生產過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數超標說明個別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。
食品伙伴網提醒出口企業(yè)，按照日本標準規(guī)定，對于加熱后攝食冷凍食品（凍結前未加熱）中菌落總數限量為3.0×106/g；對于加熱后攝食冷凍食品（凍結前加熱）中菌落總數限量為1.0×105/g；對于無加熱攝食冷凍食品則不得檢出大腸菌群。
相關報道：2017年10月輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況（10月24日更新）
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