11月 10日，由中國調味品協(xié)會(huì )主辦的2017中國（國際）調味品及食品配料博覽會(huì )(簡(jiǎn)稱(chēng)CFE)在廣州琶洲會(huì )展中心開(kāi)幕。安琪酵母抽提物以“倡導清潔標簽，綠色調味”為主題盛裝亮相，受與會(huì )人員廣泛關(guān)注與好評。
中國調味品協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)單位安琪酵母公司董事長(cháng)俞學(xué)鋒出席開(kāi)幕式
適應全球趨勢，
致力“清潔標簽”在中國實(shí)施
追求食品更加“天然、營(yíng)養、健康”、關(guān)注食品“清潔標簽”，是近年來(lái)全球消費者對食品行業(yè)發(fā)出的明確信號。在本月初美國舉辦的清潔標簽研討會(huì )上，來(lái)自全球食品行業(yè)資深專(zhuān)家和大眾消費者一起，更是得出結論——未來(lái)的食品配料表一定是“清潔”的。
“酵母抽提物正好適應了我們消費者對清潔標簽的需求，同時(shí)豐富了我們的呈味。”俞學(xué)鋒董事長(cháng)向參觀(guān)安琪展位的調味品協(xié)會(huì )領(lǐng)導和嘉賓們介紹到。
中國調味品協(xié)會(huì )主要領(lǐng)導在安琪展位前合影
在本次展會(huì )上，安琪就緊緊圍繞客戶(hù)需求，帶來(lái)了在國外市場(chǎng)上備受歡迎的高鮮型、濃厚味等高端酵母抽提物產(chǎn)品和應用技術(shù)，為中國調味品企業(yè)新品開(kāi)發(fā)、產(chǎn)品升級換代、清潔食品標簽提供更全面解決方案，實(shí)現更好的顧客價(jià)值。
為調味品行業(yè)提供綠色調味新方案
近年來(lái)，清潔標簽的浪潮已經(jīng)來(lái)到了調味品行業(yè)，從市場(chǎng)高度看好的“無(wú)添加醬油”，到本屆展會(huì )中愛(ài)情鳥(niǎo)林依輪正涉入的調味醬行業(yè)，“綠色無(wú)添加”調味成為鮮明的主張。
“愛(ài)情鳥(niǎo)”林依倫以調味品新銳老板身份亮相本次展會(huì )
安琪在本次展會(huì )中應勢推出綠色調味、風(fēng)味提升解決方案，旨在有效改善“無(wú)添加醬油”存在的“鮮味不足、偏咸澀、口感不協(xié)調、醇厚味不足”等問(wèn)題，同時(shí)包括提升調味醬鮮味持續性、協(xié)調口感、淡化咸味等方案。
2017全國調味品新配料技術(shù)論壇暨第十三屆中國調味品行業(yè)科技論壇——安琪YE研究所所長(cháng)助理郭輝作《調味醬提鮮、淡咸和增厚方案的研究》的課題演講
隨著(zhù)消費者的需求不斷提高，調味品企業(yè)更多的考慮如何做到產(chǎn)品天然健康與美味兼得，酵母抽提物（YE）作為適應新消費趨勢的食品配料已風(fēng)靡世界，能很好的助力調味品“提檔升級”。
本次展會(huì )中，安琪還推出了安琪醬油酵母、醋發(fā)酵營(yíng)養鹽、酶制劑等產(chǎn)品，受到用戶(hù)的一致好評。
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