2017年第四季度，我省共完成抽檢檢驗并公布61722批次食品（含保健食品和食品添加劑）樣品監(jiān)督抽檢結果，合格樣品60473批次，不合格樣品1249批次，樣品總體合格率為98.0%，較第三季度抽檢合格率提高了0.3個百分點。其中，糧食加工品和可可及焙烤咖啡產(chǎn)品抽檢合格率有了較明顯的提升（分別提高了3.8個百分點和2.8個百分點），餐飲食品和方便食品抽檢合格率分別上漲了1.8個百分點和1.4個百分點；食用油、油脂及其制品、肉制品、調(diào)味品、蛋制品、茶葉及相關制品及食用農(nóng)產(chǎn)品等大宗日常消費品的樣品合格率均高于平均水平；乳制品、嬰幼兒配方食品等高風險食品合格率均為100%。同時，豆制品、淀粉及淀粉制品及餅干抽檢合格率略有下降（分別下降了2.2個百分點、1.4個百分點和1.3個百分點）。各類食品監(jiān)督抽檢結果見附件。
抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題有：一是食品中微生物污染問題占不合格總數(shù)的30%，較上季度少7.4個百分點；二是食品中超范圍、超限量使用食品添加劑問題占不合格總數(shù)的30.0%，較上季度低1.4個百分點；三是食品中農(nóng)獸藥殘留指標不合格問題占不合格總數(shù)的17.3%，較上季度高出6.1個百分點；四是食品中質(zhì)量指標不符合標準問題占不合格總數(shù)的10.1%，較上季度高出1.7個百分點；五是其他污染問題占不合格總數(shù)6.2%，較上季度高出6.1個百分點；六是食品中重金屬等元素污染問題占不合格總數(shù)3.0%，較上季度高出1.2個百分點；七是食品中檢出非食用物質(zhì)問題占不合格總數(shù)的1.3%，較一季度低0.5個百分點；八是食品中生物毒素污染問題占不合格總數(shù)的0.3%，較上季度高出0.2個百分點。
各級食品藥品監(jiān)管部門公布的具體抽檢信息可在其政府網(wǎng)站或通過其他有效途徑查詢。其中，省局公布的抽檢信息可通過浙江省食品藥品監(jiān)督管理局官方網(wǎng)站中“浙江省食品藥品安全信息公示平臺”的“抽檢信息”專欄（http://xyxx.zjfda.gov.cn/new_lighthouse/index.jsp）進行查詢。各市縣局公布的抽檢信息可通過浙江省食品藥品監(jiān)督管理局官方網(wǎng)站中“浙江省食品藥品安全信息公示平臺”的“市局公示信息安全平臺”專欄進行查詢。
浙江省食品藥品監(jiān)督管理局
2018年01月05日
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