2017年第四季度,我省共完成抽檢檢驗并公布61722批次食品(含保健食品和食品添加劑)樣品監(jiān)督抽檢結果,合格樣品60473批次,不合格樣品1249批次,樣品總體合格率為98.0%,較第三季度抽檢合格率提高了0.3個百分點。其中,糧食加工品和可可及焙烤咖啡產(chǎn)品抽檢合格率有了較明顯的提升(分別提高了3.8個百分點和2.8個百分點),餐飲食品和方便食品抽檢合格率分別上漲了1.8個百分點和1.4個百分點;食用油、油脂及其制品、肉制品、調(diào)味品、蛋制品、茶葉及相關制品及食用農(nóng)產(chǎn)品等大宗日常消費品的樣品合格率均高于平均水平;乳制品、嬰幼兒配方食品等高風險食品合格率均為100%。同時,豆制品、淀粉及淀粉制品及餅干抽檢合格率略有下降(分別下降了2.2個百分點、1.4個百分點和1.3個百分點)。各類食品監(jiān)督抽檢結果見附件。
抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題有:一是食品中微生物污染問題占不合格總數(shù)的30%,較上季度少7.4個百分點;二是食品中超范圍、超限量使用食品添加劑問題占不合格總數(shù)的30.0%,較上季度低1.4個百分點;三是食品中農(nóng)獸藥殘留指標不合格問題占不合格總數(shù)的17.3%,較上季度高出6.1個百分點;四是食品中質(zhì)量指標不符合標準問題占不合格總數(shù)的10.1%,較上季度高出1.7個百分點;五是其他污染問題占不合格總數(shù)6.2%,較上季度高出6.1個百分點;六是食品中重金屬等元素污染問題占不合格總數(shù)3.0%,較上季度高出1.2個百分點;七是食品中檢出非食用物質(zhì)問題占不合格總數(shù)的1.3%,較一季度低0.5個百分點;八是食品中生物毒素污染問題占不合格總數(shù)的0.3%,較上季度高出0.2個百分點。
各級食品藥品監(jiān)管部門公布的具體抽檢信息可在其政府網(wǎng)站或通過其他有效途徑查詢。其中,省局公布的抽檢信息可通過浙江省食品藥品監(jiān)督管理局官方網(wǎng)站中“浙江省食品藥品安全信息公示平臺”的“抽檢信息”專欄(http://xyxx.zjfda.gov.cn/new_lighthouse/index.jsp)進行查詢。各市縣局公布的抽檢信息可通過浙江省食品藥品監(jiān)督管理局官方網(wǎng)站中“浙江省食品藥品安全信息公示平臺”的“市局公示信息安全平臺”專欄進行查詢。
浙江省食品藥品監(jiān)督管理局
2018年01月05日