據(jù)悉，作為中國(guó)冰淇淋及冷凍冷藏食品行業(yè)的主要品牌活動(dòng)，中國(guó)冰淇淋冷食展已經(jīng)連續(xù)兩年獲得了“中國(guó)十佳專業(yè)展覽會(huì)”大獎(jiǎng)。每屆展會(huì)的專業(yè)觀眾人數(shù)都在不斷刷新上一年的記錄。據(jù)主辦方統(tǒng)計(jì),2018春季冰展共吸引了來自全球各地前來參觀的觀眾高達(dá)3.12萬人次，其中經(jīng)銷商和專業(yè)買家就高達(dá)2.88萬人次,已經(jīng)連續(xù)三年刷新了中國(guó)冰淇淋冷食展自己保持的記錄。

 

　　上萬新品琳瑯滿目

 

　　2018春季冰展開展期間，北京天空萬里無云，不少前來參觀的買家紛紛評(píng)論，這是繼“APEC藍(lán)”、“閱兵藍(lán)”之后，北京飄來的“冰展藍(lán)”。1月12日一大早，中國(guó)國(guó)際展覽中心門口，人頭攢動(dòng)，熱鬧非凡，四處洋溢的熱情氣氛。來自全國(guó)各地的大批經(jīng)銷商在安檢機(jī)處排隊(duì)等候入場(chǎng)，場(chǎng)面堪比春運(yùn)。一位來自湖南的經(jīng)銷商吳該民表示：“今天特意早點(diǎn)來，就是為了搶先進(jìn)場(chǎng)，占得先機(jī)，多點(diǎn)時(shí)間參觀并和參展商交流互動(dòng)，以尋求最好、最合適的產(chǎn)品。每屆展會(huì)的專業(yè)買家都非常多，晚來一點(diǎn)就要排隊(duì)了。”記者看到，在開展不到十分鐘的時(shí)間，展館門前已經(jīng)排起了長(zhǎng)隊(duì)，形成了一道獨(dú)特的風(fēng)景線。

 

　　而與之同樣亮眼的還有展館內(nèi)70%以上的特裝展位，中國(guó)冰淇淋冷食展覽會(huì)主席、龍品錫展覽總經(jīng)理王海寧，在接受記者采訪時(shí)表示：“相比前幾屆，今年的北京春季冰展大有看頭，為了最大程度的展示企業(yè)形象，展館內(nèi)70%以上的參展企業(yè)都是特裝展位。由于特裝面積較大（最低36平米），參展企業(yè)不僅可以通過特別裝修搭建展示企業(yè)形象，更有足夠大的空間去展示更多的新產(chǎn)品，同時(shí)接待更多的專業(yè)買家并與之互動(dòng)。”現(xiàn)場(chǎng)可以看到，包括三元、木倫河、烏蘭布和、中街、冷戀、華玉家、吳大嫂、起亮、賓格瑞、冰雪怪、富康、楚森國(guó)際、艾米利亞、華芙、古斯托夫、樂飛利、西伯利亞冰雪等多家參展商都將自己的展位設(shè)計(jì)得別具一格，力圖博得更多觀眾眼球。放眼望去，近萬款產(chǎn)品琳瑯滿目，豐富多樣。

 

　　木倫河集團(tuán)董事長(zhǎng)助理陳強(qiáng)表示：“2018春季冰展木倫河預(yù)定了265㎡超大展位，這也是木倫河集團(tuán)第五次以超大展位參與。通過中國(guó)冰淇淋冷食展這個(gè)平臺(tái)，我們每年都會(huì)結(jié)識(shí)到很多優(yōu)秀的經(jīng)銷商朋友，同時(shí)與老朋友匯聚一堂，交流交易，每次都收獲滿滿。”俄羅斯冰雪老人冰淇淋中國(guó)總代理，中礦國(guó)能（北京）進(jìn)出口有限公司總經(jīng)理王德強(qiáng)表示：“這已經(jīng)是我們第二次參加中國(guó)冰淇淋冷食展，它是一個(gè)非常好的廠商對(duì)接平臺(tái)，通過這個(gè)平臺(tái)，我們得以將俄羅斯的美味冰淇淋帶給大家，不僅宣傳了產(chǎn)品，也提高了銷量。”

 

　　據(jù)了解，本屆北京春季冰展上進(jìn)口冰淇淋參展商占到了20%-25%以上，規(guī)格很高。來自美國(guó)、韓國(guó)、泰國(guó)、馬來西亞、意大利、西班牙、澳大利亞、新西蘭、中國(guó)香港及中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)的冰淇淋美食集中亮相。漂亮的俄羅斯美女帶著美味的俄羅斯冰淇淋盛裝而來，十分引人注目。以冰雪老人、古斯托夫、33只企鵝、華芙、海象、北極星、楚森國(guó)際等為代表的近20家俄羅斯冰淇淋企業(yè)和來自美國(guó)的冰淇淋品牌CY、西伯利亞的冰淇淋冰雪、來自意大利的手工冰淇淋艾米利亞等為代表的進(jìn)口冰淇淋展位上，吸引了大批專業(yè)買家的圍觀，可以說是完美映襯了“全球冰淇淋與美食來到中國(guó)”這一展會(huì)主題。

 

　　記者在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，絕大部分展位上都參與了主辦方倡議的“超級(jí)訂貨會(huì)”活動(dòng)。貼出了“預(yù)付1000定金抵2000貨款”的促銷海報(bào)，吸引了大批經(jīng)銷商現(xiàn)場(chǎng)訂貨。其中參展商江蘇冷戀冰淇淋的優(yōu)惠活動(dòng)別具一格，該公司董事長(zhǎng)趙燦燦告訴記者，冷戀冰淇淋2018年在原有老產(chǎn)品的基礎(chǔ)之上增加了料值，經(jīng)銷商紛紛拍手稱贊。2018北京春季冰展現(xiàn)場(chǎng)訂貨額達(dá)1500萬元。在連續(xù)參加了幾屆中國(guó)冰淇淋冷食展后，冷戀深刻的理解了這個(gè)展會(huì)的真諦——全行業(yè)的訂貨會(huì)。2018春季冰展，作為一個(gè)超級(jí)食品廠商對(duì)接平臺(tái)，在為海量食品企業(yè)和經(jīng)銷商提供直面交流機(jī)會(huì)的同時(shí)，也在最大限度的促成雙方合作，力圖將中國(guó)冰淇淋冷食展打造成一個(gè)實(shí)效性的超級(jí)訂貨會(huì)。

 

　　九位專家齊聚北京論壇

 

　　1月12日下午，作為展會(huì)配套活動(dòng)之一的“2018春季中國(guó)冰淇淋冷食展北京論壇暨中國(guó)冰淇淋冷食行業(yè)-金勺子獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)禮”，在北京宏瑞御景國(guó)際酒店成功舉行，韓進(jìn)（上海）食品有限公司為論壇黃金級(jí)贊助商。作為全行業(yè)最大的熱點(diǎn)，2018春季冰展北京論壇，受到了來自海內(nèi)外專家、企業(yè)家和經(jīng)銷商們的特別關(guān)注。1600余人次參與了此次論壇，座無虛席。

 

　　論壇首先邀請(qǐng)中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何繼紅致歡迎辭。接下來，著名營(yíng)銷專家、中國(guó)冰淇淋冷食展覽會(huì)主席、龍品錫展覽總經(jīng)理王海寧代表主辦方致辭并發(fā)表了題為《新時(shí)代的商務(wù)談判》的主題演講。此后，中國(guó)冰淇淋冷食展覽會(huì)項(xiàng)目總監(jiān)、龍品錫展覽副總經(jīng)理祝寶威，就2018寧波秋季冰展的規(guī)劃和籌備情況跟與會(huì)嘉賓進(jìn)行了分享。緊隨其后的是來自云南的著名經(jīng)銷商張新華，代表中國(guó)冰淇淋冷食金銷商?100強(qiáng)老會(huì)員現(xiàn)場(chǎng)發(fā)言，迎來陣陣掌聲。來自意大利的冰淇淋專家，賽茫達(dá)股份有限公司（SAMMonTANA S.P.A）高級(jí)顧問Mr.Guido Forni（圭多.福尼），在現(xiàn)場(chǎng)為與會(huì)嘉賓分享了意大利冰淇淋口味流行趨勢(shì)。

 

　　此外，實(shí)戰(zhàn)派營(yíng)銷專家、上海盛治營(yíng)銷策劃?rùn)C(jī)構(gòu)總經(jīng)理林盛，著名供應(yīng)鏈專家、北京美思美譽(yù)管理咨詢有限公司董事長(zhǎng)陳崖楓，實(shí)戰(zhàn)派電子商務(wù)專家、北京瀟彧咨詢創(chuàng)始人瀟彧，著名乳品營(yíng)銷專家、上海睿農(nóng)營(yíng)銷咨詢機(jī)構(gòu)總經(jīng)理侯軍偉等營(yíng)銷專家，分別以“中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)的最大痛點(diǎn)是什么？”、“企業(yè)不同發(fā)展階段的戰(zhàn)略選擇及策略方向”、“一支冰淇淋的新年暢想”和“2018中國(guó)低溫液態(tài)奶流行趨勢(shì)”等為題發(fā)表了主題演講。可謂是干貨滿滿，現(xiàn)場(chǎng)掌聲不斷。

 

　　緊隨論壇其后的是2018中國(guó)冰淇淋冷食行業(yè)-金勺子獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)禮，“2018中國(guó)冰淇淋冷食金銷商?100強(qiáng)”榜單的重磅發(fā)布將論壇推向高潮，喝彩聲、歡呼聲、掌聲不斷。此外，主辦方還首次面向全國(guó)發(fā)布了“2018中國(guó)海洋食品金銷商?25強(qiáng)”和“2018中國(guó)冷凍食品最具成長(zhǎng)型企業(yè)25強(qiáng)”榜單，頒獎(jiǎng)禮現(xiàn)場(chǎng)，數(shù)以百計(jì)的參會(huì)代表拿起手機(jī)和相機(jī)，咔嚓咔嚓拍照，形成了一道亮麗的風(fēng)景線。王海寧介紹，從本屆開始使用“金銷商”這一品牌來命名經(jīng)銷商榜單，意即“金牌經(jīng)銷商”。據(jù)統(tǒng)計(jì)，報(bào)名參評(píng)“2018中國(guó)冰淇淋冷食金銷商?100強(qiáng)”榜單的入圍經(jīng)銷商有369家，可謂優(yōu)中選優(yōu)。已經(jīng)連續(xù)三年獲得“中國(guó)冰淇淋冷食金銷商?100強(qiáng)”榮譽(yù)的北京通州紅梅冷批總經(jīng)理劉紅梅告訴記者：“非常感謝中國(guó)冰淇淋冷食展組委會(huì)對(duì)我的認(rèn)可和支持。我多次參加中國(guó)冰淇淋冷食展，這是一個(gè)偉大的平臺(tái)。同時(shí)可以從眾多家來自世界各地的最好的產(chǎn)品中，選擇最適合自己的來訂貨。今年好產(chǎn)品尤其多，注定又是一個(gè)豐收年。”

 

　　據(jù)介紹，金勺子獎(jiǎng)創(chuàng)立于2015年9月寧波秋季冰展期間，旨在表彰在上一年度為中國(guó)冰淇淋和冷凍冷藏食品行業(yè)發(fā)展做出突出貢獻(xiàn)的企業(yè)和個(gè)人。經(jīng)過近三年的培育，已經(jīng)成為亞洲及東歐地區(qū)冰淇淋和冷凍食品企業(yè)選擇中國(guó)經(jīng)銷商合作伙伴的重要參考之一，備受關(guān)注。

 

　　老板變身大廚

 

　　據(jù)了解，為了能夠讓一眾食品廠商更好的交流對(duì)接，本屆春季冰展現(xiàn)場(chǎng)，主辦方在E1館活動(dòng)中心，舉辦了2018冷凍食品營(yíng)銷美食季（春季）的試吃活動(dòng)。記者發(fā)現(xiàn)，1月12-13日上午11:00至下午13:00，在春季冰展的活動(dòng)區(qū)聚集了大批的參觀觀眾駐足。近20家冷凍冷藏食品企業(yè)的老板和高管們變身大廚，現(xiàn)場(chǎng)烹飪美食，提供包括牛排、水餃、魚丸、蝦丸、牛羊肉、湯圓、包子等在內(nèi)的各種冷凍冷藏食品的現(xiàn)場(chǎng)加工制作，并在制作過程中向觀眾講解產(chǎn)品特點(diǎn)，隨后給觀眾派發(fā)試吃，現(xiàn)場(chǎng)香氣撲鼻，人頭攢動(dòng)。

 

　　據(jù)悉，從2016寧波秋季冰展開始，組委會(huì)及《冷凍食品營(yíng)銷》便開始主辦“冷凍食品營(yíng)銷美食季”活動(dòng)，深受參展企業(yè)和廣大觀眾的喜愛，既滿足了食欲，又能使廠商在輕松愉悅中達(dá)成合作。一位剛品嘗完吳大嫂水餃的經(jīng)銷商李鳳岐告訴記者，通過試吃，他覺得味道非常不錯(cuò)，已經(jīng)在和吳大嫂的相關(guān)負(fù)責(zé)人談后續(xù)合作的事情了，并且，對(duì)這場(chǎng)春季冷凍食品營(yíng)銷美食季活動(dòng)連連夸獎(jiǎng)，他認(rèn)為這個(gè)活動(dòng)不僅能品嘗美食，更能使人下定決心迅速訂貨。中國(guó)冷凍食品展項(xiàng)目總監(jiān)王素蘋表示，開辟專門的活動(dòng)區(qū)域舉辦這個(gè)活動(dòng)，目的就在于方便企業(yè)在參展的同時(shí)，通過現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行產(chǎn)品試吃，幫助廣大經(jīng)銷商即刻發(fā)掘更多好產(chǎn)品，尋找中國(guó)最有味道的產(chǎn)品，推動(dòng)冷凍冷藏食品行業(yè)在中國(guó)的發(fā)展，促進(jìn)冷凍冷藏食品產(chǎn)品創(chuàng)新，傳播冷凍冷藏食品文化。

 

　　春季冰展圓滿落幕

 

　　1月14日，2018春季冰展在大家的收獲滿滿和意猶未盡中落下帷幕。據(jù)了解，本次展會(huì)總意向成交金額達(dá)35.86億元。可以看出，本次展會(huì)，不僅是一個(gè)廠商對(duì)接的交流平臺(tái)，更是一場(chǎng)超級(jí)訂貨會(huì)。王海寧告訴記者，如今大部分參展商已經(jīng)意識(shí)到，參加春季冰展的目的就是要讓經(jīng)銷商訂貨，所以他們準(zhǔn)備了最好的新品，最優(yōu)惠的促銷政策，用最大的誠(chéng)意來跟全國(guó)各地的經(jīng)銷商展開合作；同時(shí)，更多的經(jīng)銷商也意識(shí)到，他們是來訂貨的，不是來走馬觀花的，更不是來看熱鬧的，因?yàn)檎l選到了好產(chǎn)品，就意味著一年內(nèi)能有更好的收成。誠(chéng)然，春季冰展一直在為更多冷凍食品廠家和經(jīng)銷商打造更專業(yè)的綜合服務(wù)性平臺(tái)而努力著，一場(chǎng)超級(jí)訂貨會(huì)，明確了春季冰展的定位，也顯示了春季冰展的專業(yè)程度以及影響力。

 

　　記者了解到，本次春季冰展上不少參展商現(xiàn)場(chǎng)簽單簽到手軟，效果非常好。于是紛紛現(xiàn)場(chǎng)搶訂“2018秋季中國(guó)冰淇淋冷食展暨中國(guó)冷凍食品展”（總第18屆，簡(jiǎn)稱“秋季冰展”）的展位，并且大的特裝展位居多。據(jù)了解，2018秋季冰展將于9月1-3日，在寧波國(guó)際會(huì)展中心舉行。除了設(shè)有冰淇淋展?、冷凍食品展區(qū)外還將新增海洋食品展區(qū)和食材展區(qū)、清真食品展區(qū)等多個(gè)特色展區(qū)。總展出面積22000平米，預(yù)計(jì)參展企業(yè)350余家，參觀觀眾將達(dá)35000余人次。王海寧表示：“四展同期成為秋季冰展的亮點(diǎn)之一，即2018中國(guó)糖果零食展（秋季）、全國(guó)高端食品展（秋季）、中國(guó)冷凍食品展（秋季）將與2018秋季冰展同期舉行。這將是秋季冰展自2015年起，連續(xù)第四年在寧波舉行。數(shù)以萬計(jì)的中國(guó)及海外冰淇淋和冷凍冷藏食品廠商，每年9月到寧波秋季冰展觀展，已經(jīng)成為一種習(xí)慣”在看到春季冰展的火爆場(chǎng)面之后，記者相信，秋季冰展定會(huì)再創(chuàng)新高，讓我們大家一起拭目以待！