食品伙伴網(wǎng)訊 2月26日,吉林省食藥監局通報了第6期省級和國家兩期食品抽檢信息,1批次調味品和1批次速凍食品分別檢出不合格。
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第6期國家食品抽檢信息顯示,共抽檢速凍食品22批次樣品,1批次樣品不合格。
不合格樣品為長(cháng)春維思塔食品有限公司生產(chǎn)的花生湯圓,檢出過(guò)氧化值(以脂肪計)0.49g/100g。《GB 19295-2011 食品安全國家標準 速凍面米制品》中規定,速凍面米制品中過(guò)氧化值應不超過(guò)0.25g/100g。食用過(guò)氧化值超標的食品可能引起腹瀉,損害肝臟。
第6期省級食品抽檢信息顯示,共抽檢速凍食品、調味品2類(lèi)食品47批次樣品,僅洮南市好又多連鎖超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)長(cháng)春市樂(lè )福釀造廠(chǎng)生產(chǎn)的黃豆醬油檢出兩項不合格。
不合格項涉及苯甲酸及其鈉鹽超標和氨基酸態(tài)氮不達標。其中,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)檢出值為1.48g/kg,根據《GB 2760-2014 食品添加劑使用標準》規定,苯甲酸及其鈉鹽在醬油中的最大使用量為1.0 g/kg。氨基酸態(tài)氮(以氮計)檢出值為0.29g/100mL,氨基酸態(tài)氮是判定發(fā)酵產(chǎn)品發(fā)酵程度的特性指標,依據醬油衛生標準(GB 2717-2003)規定,醬油中氨基酸態(tài)氮<0.40g/100ml,即表明醬油為不合格產(chǎn)品。
對抽檢中發(fā)現的不合格產(chǎn)品,企業(yè)所在地長(cháng)春市食品藥品監管部門(mén)已按照《中華人民共和國食品安全法》的規定,責令生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向,召回不合格產(chǎn)品,并分析原因進(jìn)行整改;經(jīng)營(yíng)單位所在地白城市食品藥品監管部門(mén)已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施,控制風(fēng)險,并依法予以查處。
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