為落實(shí)《食品藥品監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于印發(fā)食品保健食品專項(xiàng)抽檢監(jiān)測(cè)工作方案的通知》（食藥監(jiān)辦食監(jiān)三〔2018〕41號(hào)）的工作部署，加大對(duì)重點(diǎn)食品品種抽檢監(jiān)測(cè)力度，省局制定了《食品專項(xiàng)抽檢監(jiān)測(cè)工作方案》，請(qǐng)認(rèn)真組織實(shí)施。

 

　　黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2018年4月13日

 

　　食品專項(xiàng)抽檢監(jiān)測(cè)工作方案

 

　　一、工作內(nèi)容

 

　　（一）抽檢品種。植物蛋白飲料和方便食品兩個(gè)類別食品（含進(jìn)口食品）。植物蛋白飲料包括豆奶（乳）飲料、豆?jié){、核桃露（乳）、杏仁露、花生露等含植物蛋白成分的飲料。方便食品包括方便面、調(diào)味面制品（辣條）等。

 

　　（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目。重點(diǎn)抽檢植物蛋白飲料中的植物源成分的鑒定、非食用物質(zhì)，方便食品中的非食用物質(zhì)、食品添加劑等。檢驗(yàn)項(xiàng)目和檢驗(yàn)方法見附件1。

 

　　（三）抽樣區(qū)域。集中在哈爾濱、大慶和綏化市所轄縣級(jí)以下區(qū)域的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村屯及城鄉(xiāng)結(jié)合部等組織開展抽樣。

 

　　（四）抽樣環(huán)節(jié)。抽樣工作在流通環(huán)節(jié)進(jìn)行。重點(diǎn)抽取批發(fā)市場(chǎng)、超市、食雜店等實(shí)體經(jīng)營單位存在“傍名牌”、山寨、仿冒等情況的植物蛋白飲料和方便食品。

 

　　（五）抽樣要求。抽樣應(yīng)履行監(jiān)督抽檢程序，并有地方食品藥品監(jiān)管部門執(zhí)法人員陪同。對(duì)于抽樣中發(fā)現(xiàn)涉嫌銷售假冒偽劣產(chǎn)品等違法違規(guī)情況，應(yīng)當(dāng)立即采取風(fēng)險(xiǎn)防范措施，依法處置，并填寫《食品安全抽樣異常情況報(bào)送表》（附件2）。

 

　　二、抽檢任務(wù)及進(jìn)度安排

 

　　（一）抽檢數(shù)量。

 

　　黑龍江出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心負(fù)責(zé)抽檢植物蛋白飲料20批次，其中：哈爾濱和綏化市各7批次、大慶市6批次；黑龍江譜尼測(cè)試科技有限公司負(fù)責(zé)抽檢方便食品30批次，哈爾濱、大慶、綏化市各10批次。總計(jì)50批。

 

　　（二）進(jìn)度安排。全部抽樣及檢驗(yàn)工作應(yīng)于2018年4月28日前完成。抽檢結(jié)果應(yīng)同時(shí)錄入“國家食品安全抽檢監(jiān)測(cè)信息系統(tǒng)”（以下簡(jiǎn)稱信息系統(tǒng)）中相應(yīng)的普通食品模塊。

 

　　三、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)

 

　　黑龍江出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心、黑龍江譜尼測(cè)試科技有限公司。

 

　　四、工作要求

 

　　（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。有抽樣任務(wù)的市級(jí)局要高度重視此次專項(xiàng)工作，至少要安排2名有執(zhí)法資格的監(jiān)管人員配合抽樣單位在本行政區(qū)域內(nèi)進(jìn)行抽樣，對(duì)抽樣中發(fā)現(xiàn)被抽樣單位存在違法違規(guī)行為或其它不需要抽樣檢驗(yàn)的食品及問題，應(yīng)開展現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法工作。

 

　　（二）規(guī)范抽檢行為。抽樣人員和承檢機(jī)構(gòu)在抽檢工作中要嚴(yán)格按照《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》（國家食品藥品監(jiān)督管理總局令第11號(hào)）、《食品檢驗(yàn)工作規(guī)范》（食藥監(jiān)科〔2016〕170號(hào)）、《國家食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則（2018年版）》等規(guī)定執(zhí)行。確保抽樣環(huán)節(jié)程序合法、樣品運(yùn)送過程合規(guī)、樣品信息完整清晰可查、樣品儲(chǔ)存管理方法正確；確保實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確，數(shù)據(jù)報(bào)送無誤。

 

　　（三）嚴(yán)格工作時(shí)限。承檢機(jī)構(gòu)要嚴(yán)格按照規(guī)定時(shí)限完成全部樣品的抽樣和檢驗(yàn)，并按要求和時(shí)限報(bào)送檢驗(yàn)結(jié)果及數(shù)據(jù)。發(fā)現(xiàn)不合格樣品中含有非食用物質(zhì)或其他可能存在較高或急性健康風(fēng)險(xiǎn)的，應(yīng)當(dāng)在確認(rèn)檢驗(yàn)結(jié)果后24小時(shí)內(nèi)，向企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門報(bào)告。

 

　　（四）依法核查處置。各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門收到不合格或問題檢驗(yàn)報(bào)告后，應(yīng)根據(jù)總局相關(guān)規(guī)定，及時(shí)啟動(dòng)對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營者的核查處置，依法嚴(yán)肅處理，并將核查處置情況及時(shí)填報(bào)信息系統(tǒng)中對(duì)應(yīng)模塊。抽檢結(jié)果表明可能對(duì)身體健康和生命安全造成嚴(yán)重危害的，食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)在24小時(shí)內(nèi)將檢驗(yàn)結(jié)論送達(dá)企業(yè)，啟動(dòng)核查處置工作，并依法從嚴(yán)查處。

 

　　（五）及時(shí)發(fā)布信息。省級(jí)局將按照食品安全監(jiān)督抽檢信息公布程序及時(shí)向社會(huì)發(fā)布不合格產(chǎn)品抽檢信息。同時(shí)，按要求公布風(fēng)險(xiǎn)防控措施、公開不合格產(chǎn)品核查處置結(jié)果，并將相關(guān)情況報(bào)告總局。

 

　　聯(lián)系人：于精波，0451-88313050

 

　　附件：1.    食品檢驗(yàn)項(xiàng)目表

 

　　2.    食品安全抽樣異常情況報(bào)送表