閔行區(qū)市場監(jiān)督管理局:
根據(jù)《食品安全法》第四十條規(guī)定,食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760)使用食品添加劑,來函中關(guān)于上海世達(dá)食品有限公司是否可以在其產(chǎn)品桂冠香腸產(chǎn)品中使用亞硝酸鈉的問題,請你局現(xiàn)場核查該公司桂冠香腸產(chǎn)品生產(chǎn)主要原料、工藝等情況,確定桂冠香腸產(chǎn)品在GB2760-2014附錄E“食品分類系統(tǒng)”中的歸類,根據(jù)歸類情況,通過GB2760-2014附錄A來判斷是否可以添加亞硝酸鈉。
特此函復(fù)。
2018年6月4日