在其中的國家食品安全監督抽檢信息中，吉林省食品藥品監督管理局抽檢餅干、糧食加工品、食糖等3類(lèi)85批次樣品，不合格樣品5批次。

 

　　其中，白城市天和食品綜合超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)長(cháng)春味強食品有限公司生產(chǎn)的吉麥鮮中華拉面和遼源市龍山區天成平價(jià)生鮮超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)德惠市盛翔食品有限公司生產(chǎn)的品信品紅燒牛肉面、品信品麻辣面、品信品紅燒排骨面共4批次檢出超范圍使用食品添加劑脫氫乙酸及其鈉鹽。

 

　　脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜食品防腐劑，毒性較低，按標準規定的范圍和使用量使用是安全可靠的。根據《GB 2760-2014 食品添加劑使用標準》的規定，脫氫乙酸及其鈉鹽可用于面包、糕點(diǎn)等產(chǎn)品中，面條未在其使用范圍內。脫氫乙酸超標的原因可能是個(gè)別企業(yè)為防止食品腐敗變質(zhì)，超范圍使用了該添加劑。

 

　　另外，還有1批次為大慶大商百貨大樓有限公司松原新瑪特休閑購物廣場(chǎng)銷(xiāo)售的標稱(chēng)吉林力華食品有限公司生產(chǎn)的綿白糖，還原糖分檢出值3.26%。

 

　　還原糖是指具有還原性的糖類(lèi)。根據《GB/T 1445-2000 綿白糖》中規定，綿白糖中還原糖分應為1.5%~ 2.5%。還原糖不達標會(huì )影響產(chǎn)品本身的風(fēng)味。

 

　　在省級食品安全監督抽檢信息中，吉林省食品藥品監督管理局抽檢糧食加工品、蔬菜制品、飲料、食用農產(chǎn)品、蛋制品、豆制品等6類(lèi)食品314批次樣品，不合格樣品9批次。

 

　　其中，標稱(chēng)梅河口市佑和食品有限公司生產(chǎn)的小麥冷面；敦化市樂(lè )佰家商貿有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)敦化市兄弟民族食品經(jīng)銷(xiāo)有限公司生產(chǎn)的延邊大冷面、玉米面條；敦化市中心城大賣(mài)場(chǎng)億洋城店銷(xiāo)售的標稱(chēng)敦化市順意面條廠(chǎng)生產(chǎn)的真空冷面；敦化市百大惠鑫食品超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)敦化市兄弟民族食品經(jīng)銷(xiāo)有限公司生產(chǎn)的玉米面條，長(cháng)春歐亞集團敦化歐亞敦百購物中心有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)敦化市順意面條廠(chǎng)生產(chǎn)的真空玉米面條、真空冷面共7批次同樣檢出超范圍使用食品添加劑脫氫乙酸及其鈉鹽。

 

　　此外還有，標稱(chēng)柳河縣圣水鎮羅通殿圣源山泉水廠(chǎng)生產(chǎn)的羅通殿圣源包裝飲用水檢出大腸菌群。大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示會(huì )有被致病菌（如沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌等）污染的可能。《食品安全國家標準 包裝飲用水》（GB 19298-2014）對包裝飲用水的大腸菌群限量有相應規定：5次檢測結果均不得超過(guò)0CFU/mL。

 

　　另外，標稱(chēng)磐石市晉源食品有限公司生產(chǎn)的辣白菜檢出防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和檢出值為1.39。

 

　　對上述抽檢中發(fā)現的不合格產(chǎn)品，企業(yè)所在地食品藥品監管部門(mén)已按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，責令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；經(jīng)營(yíng)單位所在地食品藥品監管部門(mén)已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險，并依法予以查處。