食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)甘肅省食藥監(jiān)局銷售，甘肅省食藥監(jiān)局組織抽檢蔬菜制品、酒類等2類食品共253批次，抽檢合格樣品250批次，不合格樣品3批次，其中蔬菜制品不合格2批次；酒類不合格1批次。

 

　　不合格產(chǎn)品中，不合格酒類為：敦煌市莫高綠洲紅酒莊銷售的標(biāo)稱敦煌酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的敦煌沙洲五糧（固態(tài)法白酒），甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）檢出值為0.4mg/kg。

 

　　甜蜜素，其化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，屬于食品添加劑中的甜味劑，目前已廣泛應(yīng)用于食品加工制造中。按照我國《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，白酒中不得使用甜蜜素。甜蜜素超標(biāo)的原因可能是個別企業(yè)為降低生產(chǎn)成本，同時為改善產(chǎn)品的口感，在白酒中添加甜蜜素等甜味劑來調(diào)節(jié)口感，達到以次充好、以假亂真的目的，謀求不當(dāng)利益。

 

　　另外2批次蔬菜制品分別被檢出二氧化硫超標(biāo)，苯甲酸及其鈉鹽超標(biāo)。不合格產(chǎn)品為：安定區(qū)進林商行銷售的標(biāo)稱廣河縣忠義食品有限公司生產(chǎn)的蘭州百合干；蘭州強森腌漬菜食品有限公司生產(chǎn)的泡菜。

 

　　二氧化硫不符合標(biāo)準(zhǔn)的原因可能有個別生產(chǎn)者使用劣質(zhì)原料以降低成本，其后為了提高產(chǎn)品色澤超范圍使用二氧化硫；也有可能是使用時不計量或計量不準(zhǔn)確；還有可能是為增加保質(zhì)期，防止霉變生蟲，違規(guī)對其進行二氧化硫熏蒸或添加。

 

　　苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見的一種防腐保鮮劑，對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）在腌漬的蔬菜中最大使用量為1.0g/kg。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高，少量苯甲酸對人體無毒害，可隨尿液排出體外，在人體內(nèi)不會蓄積。若長期過量食入苯甲酸超標(biāo)的食品可能會對肝臟功能產(chǎn)生一定影響。

 

　　對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)所在地蘭州市、臨夏州、酒泉市食品藥品監(jiān)管部門已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進行整改；經(jīng)營單位所在地定西市、酒泉市食品藥品監(jiān)管部門已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險，并依法予以查處。

      相關(guān)報道：甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于3批次不合格食品抽檢情況的通告（2018年第25期總第146期）

 

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