一、武漢海之最食品有限公司委托武漢皇貴食品有限公司生產(chǎn)的“椒鹽味蘇式月餅”

 

　　（一）抽檢情況

 

　　2018年8月20日，國家市場(chǎng)監管總局在中百超市有限公司鄂州分公司永利花園店，對武漢海之最食品有限公司委托武漢皇貴食品有限公司生產(chǎn)規格為360克（60克×6個(gè)）/筒、生產(chǎn)日期為2018-08-10的“椒鹽味蘇式月餅”，進(jìn)行食品安全監督抽檢（抽樣單編號：GC18000000005131948）。經(jīng)寧波出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心檢驗（報告編號：911800001041），樣品中“菌落總數”項目不符合GB7099-2015《食品安全國家標準 糕點(diǎn)、面包》要求，檢驗結論為不合格。

 

　　（二）不合格食品風(fēng)險控制情況

 

　　1.委托加工和生產(chǎn)環(huán)節。武漢市東西湖區食品藥品監督管理局執法人員接到不合格報告后，于2018年9月11日啟動(dòng)核查處置工作，對位于東西湖區走馬嶺匯通大道8號源香食品產(chǎn)業(yè)園內的武漢皇貴食品有限公司進(jìn)行現場(chǎng)檢查，執法人員現場(chǎng)檢查了該公司生產(chǎn)車(chē)間、成品倉庫、留樣間，未發(fā)現不合格批次“椒鹽味蘇式月餅”。

 

　　經(jīng)查，該批次不合格“椒鹽味蘇式月餅” 是武漢皇貴食品有限公司受武漢海之最食品有限公司委托生產(chǎn)，共生產(chǎn)10件，每件15筒。

 

　　2018年9月25日，武漢市東西湖區食品藥品監督管理局執法人員對委托方武漢海之最食品有限公司就不合格產(chǎn)品銷(xiāo)售情況進(jìn)行了調查，該公司現場(chǎng)出示了與武漢皇貴食品有限公司簽訂的代工合同，根據合同約定該批次“椒鹽味蘇式月餅”由武漢皇貴食品公司直接發(fā)往銷(xiāo)售商：中百超市有限公司，又由中百超市有限公司全部發(fā)往湖北中百超市有限公司鄂州分公司。武漢皇貴食品有限公司接到不合格檢驗報告后，已通知經(jīng)銷(xiāo)商對不合格產(chǎn)品進(jìn)行召回，已下架召回107筒。

 

　　2.經(jīng)營(yíng)環(huán)節。鄂州市食品藥品監督管理局（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“鄂州市局”）執法人員接到不合格報告后，于2018年9月11日啟動(dòng)核查處置工作，對位于鄂州市濱湖南路與鳳凰路交匯處永利花園2號樓1層5號商鋪的湖北中百超市有限公司鄂州分公司永利花園店進(jìn)行現場(chǎng)檢查，執法人員現場(chǎng)檢查了該公司貨架、倉庫、進(jìn)貨臺賬及銷(xiāo)售記錄，發(fā)現不合格批次“椒鹽味蘇式月餅”剩余35筒。

 

　　經(jīng)查，湖北中百超市有限公司鄂州分公司為連鎖公司，下轄多家零售經(jīng)營(yíng)店，各零售經(jīng)營(yíng)店由鄂州分公司統一配送。根據本次不合格產(chǎn)品信息線(xiàn)索，鄂州市局對湖北中百超市有限公司鄂州分公司檢查，發(fā)現該公司共購進(jìn)該批次不合格“椒鹽味蘇式月餅”10件，每件15筒，共計150筒，分配到該公司下轄的永利花園店43筒、文苑一號店107筒，其中，永利花園店在本次食品安全抽檢中被購走8筒，鄂州市查封扣押35筒，文苑一號店107筒被廠(chǎng)家召回。目前，鄂州市局已對湖北中百超市有限公司鄂州分公司予以立案調查。

 

　　二、廣大消費者如發(fā)現食品安全違法行為，可撥打食品藥品監管部門(mén)12331熱線(xiàn)電話(huà)投訴舉報。