食品伙伴網(wǎng)訊 11月22日,據海南省市場(chǎng)監督管理局消息,原海南省食品藥品監督管理局組織抽檢蔬菜制品、酒類(lèi)、食用油、油脂及其制品、其他食品4類(lèi)產(chǎn)品280批次,其中,抽樣檢驗項目合格樣品277批次,不合格樣品3批次,涉及酒類(lèi)不合格2批次、蔬菜制品不合格1批次。
不合格產(chǎn)品中,有2批次酒類(lèi)檢出不合格,分別為:樂(lè )東志仲保國浙客隆百貨超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)山東帥郎酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的王麻子酒(規格:500mL/瓶,生產(chǎn)日期:2015-10-14),氰化物超標;海南仁聯(lián)經(jīng)貿有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)海南金檳榔實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的金檳榔酒(露酒)(凈含量:125mL/瓶,生產(chǎn)日期:2016-01-06),酒精度不合格。
氰化物是白酒中一項重要的安全指標,《食品安全國家標準 蒸餾酒及其配制酒》(GB 2757-2012)規定蒸餾酒氰化物指標(以HCN計)≤8mg/kg(100%酒精度折算)。白酒中氰化物超標可能是生產(chǎn)者直接使用不符合規定的原料加工或生產(chǎn)工藝去除氰化物不徹底造成。
酒精度又叫酒度,是指在20℃時(shí),100毫升酒中含有乙醇(酒精)的毫升數,即體積(容量)的百分數。酒精度是酒的一個(gè)理化指標,含量不達標會(huì )影響酒的品質(zhì)。不達標原因可能是生產(chǎn)企業(yè)檢驗能力不足,造成檢驗結果偏差,或是包裝不嚴密造成酒精揮發(fā),導致酒精度降低以致不合格。
另外,還有海南旺豪陽(yáng)光實(shí)業(yè)有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)湛江三廚食品有限公司生產(chǎn)的三廚醬脆黃瓜(規格:430克/瓶,生產(chǎn)日期:2018-08-26),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和超標。
《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760)中規定,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)在醬腌菜中的最大殘留限量為1.0g/kg,防腐劑在混合使用時(shí),各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過(guò) 1。
海南省市場(chǎng)監督管理局表示,對上述抽檢中發(fā)現的不合格產(chǎn)品,當地食品藥品監管部門(mén)已經(jīng)采取措施依法予以查處、并責令食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改;責令食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節有關(guān)單位立即采取下架等措施防控風(fēng)險。
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