食品伙伴網(wǎng)訊 12月5日，安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，本次抽檢8類食品670批次樣品，不合格12批次。其中，炒貨食品及堅(jiān)果制品不合格1批次；肉制品不合格2批次；食用農(nóng)產(chǎn)品不合格5批次；蔬菜制品不合格2批次；水果制品不合格1批次；糖果制品不合格1批次。

 

 

　　不合格產(chǎn)品中，食用農(nóng)產(chǎn)品不合格5批次，其中2批次豆芽檢出4-氯苯氧乙酸鈉不合格，2批次鳊魚、鯽魚檢出恩諾沙星超標(biāo)，1批次芹菜檢出毒死蜱超標(biāo)。

 

　　2批次霍邱縣生活之都商貿(mào)有限公司經(jīng)銷的綠豆芽（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018/9/26），黃豆芽（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018/9/26），4-氯苯氧乙酸鈉不合格。4-氯苯氧乙酸鈉是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，具有防止落花落果、加快果實(shí)生長(zhǎng)速度、促進(jìn)提前成熟等作用。《國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)部、國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》（2015年第11號(hào)）中規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用4-氯苯氧乙酸鈉，豆芽經(jīng)營(yíng)者不得經(jīng)營(yíng)含4-氯苯氧乙酸鈉的豆芽。

 

　　1批次宿州大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司經(jīng)銷的芹菜（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018/9/27），毒死蜱超標(biāo)。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量為0.05mg/kg。造成蔬菜中毒死蜱超標(biāo)的原因可能是農(nóng)戶隨意擴(kuò)大使用范圍，在蔬菜種植過程中使用了農(nóng)藥毒死蜱。

 

　　2批次陳其霞經(jīng)銷的鳊魚（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018/10/9），鯽魚（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018/10/9），恩諾沙星超標(biāo)。農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》規(guī)定該類藥物在動(dòng)物肌肉、脂肪中的最大殘留限量為100μg/kg（以恩諾沙星+環(huán)丙沙星之和計(jì)），在肝臟和腎臟中也有嚴(yán)格的限定。

 

　　甘草片檢出色素超標(biāo)

 

　　糖果制品不合格1批次，為：安徽吉思爾生物科技有限公司生產(chǎn)的甘草片（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018/9/23），莧菜紅、胭脂紅、相同色澤著色劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和超標(biāo)。

 

　　胭脂紅、莧菜紅是常見的人工合成食用色素。個(gè)別食品存在超范圍使用胭脂紅、莧菜紅的情況，可能的原因主要是企業(yè)為增加產(chǎn)品品相或彌補(bǔ)原料品質(zhì)較低而超范圍添加，也不排除個(gè)別產(chǎn)品摻假的可能。

 

　　蔬菜制品不合格2批次，分別為：安徽柳燕堂食品銷售有限公司生產(chǎn)的百合（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018/7/5），鉛（以Pb計(jì)）超標(biāo)；舒城大潤(rùn)發(fā)時(shí)代超市有限公司經(jīng)銷的廬江縣廬州食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的黃花菜（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018/7/1），二氧化硫殘留量超標(biāo)。

 

　　鉛屬于重金屬污染物指標(biāo)，主要是環(huán)境污染帶入原料的，說明生產(chǎn)企業(yè)對(duì)原料把關(guān)不嚴(yán)，使用了鉛含量超標(biāo)的原料，也不排除從生產(chǎn)設(shè)備遷移入食品的可能。二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后產(chǎn)生二氧化硫殘留。GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定蔬菜干制品類二氧化硫殘留量不得超過0.2g/kg。

 

　　除上述不合格產(chǎn)品外，還有肉制品不合格2批次，炒貨食品及堅(jiān)果制品不合格1批次，水果制品不合格1批次。其中3批次檢出微生物污染超標(biāo)，1批次檢出防腐劑超標(biāo)。分別為：

 

　　肉制品不合格2批次，分別為：宣城八佰伴商貿(mào)有限公司大統(tǒng)華購物中心經(jīng)銷的安徽省雪潤(rùn)肉食品有限公司生產(chǎn)的香鹵草雞（醬鹵肉制品）（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018/9/11），菌落總數(shù)超標(biāo)；滁州長(zhǎng)鴻食品有限公司生產(chǎn)的面包烘焙專用肉松（肉粉松）（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018/8/27），山梨酸及其鉀鹽、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和超標(biāo)。

 

　　炒貨食品及堅(jiān)果制品不合格1批次為：安徽省寧國(guó)市梅記食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的山核桃仁（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018/9/25），霉菌超標(biāo)。

 

　　水果制品不合格1批次，為：寧國(guó)市汪老四山核桃店經(jīng)銷的宣城市水東魏氏蜜棗加工廠生產(chǎn)的魏氏蘭花棗（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018/10/3），霉菌檢超標(biāo)。

 

　　安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示，對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)依法進(jìn)行調(diào)查處理，查明不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，制定整改措施。

      相關(guān)報(bào)道：安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于12批次不合格食品的通告（第49期）