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福建省食藥監(jiān)局:食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查警示函(一)

放大字體  縮小字體 時間:2018-12-11 08:31 來源:福建省食藥監(jiān)局 原文:
核心提示:2018年11月4日至5日,國家市場監(jiān)管總局組織相關(guān)監(jiān)管人員與專家組成飛行檢查組,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等法律法規(guī)規(guī)章以及《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》(GB 14881-2013)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)等食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,對方家鋪?zhàn)樱ㄆ翁铮┚G色食品有限公司的企業(yè)資質(zhì)、生產(chǎn)場所及設(shè)備設(shè)施、原輔料采購查驗(yàn)管理、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)等方面情況進(jìn)行了飛行檢查。
方家鋪?zhàn)樱ㄆ翁铮?a href='http://m.weidaijie.com/tag_1183.html' class='zdbq' title='綠色食品相關(guān)食品資訊' target='_blank'>綠色食品有限公司:
 
  2018年11月4日至5日,國家市場監(jiān)管總局組織相關(guān)監(jiān)管人員與專家組成飛行檢查組,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等法律法規(guī)規(guī)章以及《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》(GB 14881-2013)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)等食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,對你公司的企業(yè)資質(zhì)、生產(chǎn)場所及設(shè)備設(shè)施、原輔料采購查驗(yàn)管理、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)等方面情況進(jìn)行了飛行檢查。現(xiàn)將檢查中發(fā)現(xiàn)的問題以及整改情況函告如下:
 
  一、生產(chǎn)地址1未能持續(xù)保持食品生產(chǎn)許可條件:一樓水果制品車間內(nèi)加工設(shè)備已不在現(xiàn)場。二樓更衣間缺換鞋柜、自動噴霧消毒器;雜糧車間缺工作臺1個,新增封罐機(jī)1臺;大米、其他糧食加工品車間變成即食產(chǎn)品車間,腐竹車間改變成雜糧車間;二樓化驗(yàn)室里檢驗(yàn)設(shè)備均已不在現(xiàn)場。三樓更衣室缺衣柜、鞋柜、干手器、自動噴霧消毒器;三樓食糖和代用茶車間內(nèi)的工作臺及生產(chǎn)設(shè)備已不在現(xiàn)場。不符合《食品生產(chǎn)許可管理辦法》第三十二條第一款關(guān)于食品生產(chǎn)許可證有效期內(nèi),現(xiàn)有工藝設(shè)備布局和工藝流程、主要生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施、食品類別等事項發(fā)生變化,需要變更食品生產(chǎn)許可證載明的許可事項的,食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在變化后10個工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門提出變更申請的規(guī)定。
 
  二、生產(chǎn)地址1生產(chǎn)車間內(nèi)未設(shè)立工器具的清洗消毒設(shè)施。不符合GB 14881第5.1.3條款關(guān)于應(yīng)配備足夠的食品、工器具和設(shè)備的專用清潔設(shè)施,必要時應(yīng)配備適宜的消毒設(shè)施。應(yīng)采取措施避免清潔、消毒工器具帶來的交叉污染的要求。
 
  三、生產(chǎn)地址1二樓更衣室內(nèi)個人物品與工作服混放。不符合GB 14881第5.1.5.1條款關(guān)于更衣室應(yīng)保證工作服與個人服裝及其他物品分開放置的要求。
 
  四、生產(chǎn)地址1二樓車間入口過道上方的天花板大片脫落,存在安全隱患;內(nèi)包裝車間墻面及窗簾積塵;外包裝車間墻面大片脫落。不符合GB 14881第6.2.1條款關(guān)于廠房內(nèi)各項設(shè)施應(yīng)保持清潔,出現(xiàn)問題及時維修或更新;廠房地面、屋頂、天花板及墻壁有破損時,應(yīng)及時修補(bǔ)的要求。
 
  五、生產(chǎn)地址2原料庫包材、半成品、第三方寄存的產(chǎn)品未明確標(biāo)識。不符合GB 14881第5.1.8.3條款關(guān)于原料、半成品、成品、包裝材料等應(yīng)依據(jù)性質(zhì)的不同分設(shè)貯存場所、或分區(qū)域碼放,并有明確標(biāo)識,防止交叉污染的要求。
 
  六、生產(chǎn)地址2原料庫卷簾門底端與地面之間的縫隙過大,不能防止蟲害侵入。不符合GB 14881第6.4.2條款關(guān)于生產(chǎn)車間及倉庫應(yīng)采取有效措施(如紗簾、紗網(wǎng)、防鼠板、防蠅燈、風(fēng)幕等),防止鼠類昆蟲等侵入的要求。
 
  針對此次飛行檢查發(fā)現(xiàn)的問題,你公司未提出異議,并就檢查組發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行了整改。經(jīng)屬地食品藥品監(jiān)督管理部門對整改情況進(jìn)行核查,本次飛行檢查發(fā)現(xiàn)的問題已按要求全部完成整改。請你公司繼續(xù)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任,保證生產(chǎn)條件持續(xù)符合要求。
日期:2018-12-11
 
 
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