天氣漸漸暖和起來了,踏春大潮開啟,外出踏春想不想嘗試一下新口味、新感覺。不知大家對馬蹄什么印象?可不要想錯了,小編這里要說的馬蹄是水果&蔬菜的馬蹄(荸薺)。
一、馬蹄又被稱為荸薺、水栗。是一種營養(yǎng)價值非常高的蔬菜。也可以說是一種水果。它的表皮呈現(xiàn)黑紫色,肉質(zhì)潔白多汁。而且,吃荸薺具有開胃清熱,健胃養(yǎng)脾的功效。
二、荸薺具有很高的營養(yǎng)價值,常吃荸薺對人體有4個功效:
1.排毒養(yǎng)顏。
2.促進人體發(fā)育。
3.調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡。
4.具有抗菌的功效。
三、每100克荸薺里就含有以下多種營養(yǎng)素:
為滿足小部分人的口味,市場上馬蹄味飲料、乳品頻出。近日,新希望就推出了新口味的酸奶:青檸馬蹄味酸奶。除了有馬蹄味,還保留著清爽的感覺。
配料表:
生牛乳≥81%、青檸馬蹄果粒果醬(添加量≥8%)、白砂糖、稀奶油、乙酰化二淀粉磷酸酯、瓊脂、明膠、果膠、海藻酸鈉、嗜熱鏈球菌、保加利亞乳桿菌。
其實,我們現(xiàn)在在市面上最常見的馬蹄味飲料還是很多的,下面讓我們來一起看一下:
配料表:水、白砂糖、竹蔗濃縮汁、馬蹄濃縮汁、食品添加劑(六偏磷酸鈉、維生素C、檸檬酸鈉、焦糖色)、食用香精
果蔬汁含量≥10%(竹蔗汁≥5%,馬蹄汁≥5%)
配料表:甘蔗汁、水、馬蹄汁。
配料表:水、白砂糖,馬蹄(荸薺),甘蔗濃縮汁,食用玉米淀粉,食用香精。
固形物:馬蹄(荸薺)粒含量不低于16克
小結(jié):
從以上3款飲料的口味可以發(fā)現(xiàn),飲料研發(fā)人員喜歡把馬蹄與甘蔗一起復(fù)合,酸奶馬蹄與青檸的搭配很成功,所以也可以嘗試馬蹄與青蘋果、馬蹄與椰子等等搭配,相信也會碰撞出不一樣的美味。
從以上3款產(chǎn)品的配料表可以發(fā)現(xiàn),馬蹄味飲料的配料很簡單,主要原料水、甘蔗(濃縮汁)、馬蹄(濃縮汁),根據(jù)需要適當加入穩(wěn)定劑、食用香精、色素等即可。
注:文章及圖片來源于網(wǎng)絡(luò)資料整理或?qū)嶋H拍攝,如有涉及侵權(quán),請聯(lián)系刪除。想要了解更多的新品信息請關(guān)注微信公眾號“食品飲料創(chuàng)新研究”。
一、馬蹄又被稱為荸薺、水栗。是一種營養(yǎng)價值非常高的蔬菜。也可以說是一種水果。它的表皮呈現(xiàn)黑紫色,肉質(zhì)潔白多汁。而且,吃荸薺具有開胃清熱,健胃養(yǎng)脾的功效。
二、荸薺具有很高的營養(yǎng)價值,常吃荸薺對人體有4個功效:
1.排毒養(yǎng)顏。
2.促進人體發(fā)育。
3.調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡。
4.具有抗菌的功效。
三、每100克荸薺里就含有以下多種營養(yǎng)素:
為滿足小部分人的口味,市場上馬蹄味飲料、乳品頻出。近日,新希望就推出了新口味的酸奶:青檸馬蹄味酸奶。除了有馬蹄味,還保留著清爽的感覺。
配料表:
生牛乳≥81%、青檸馬蹄果粒果醬(添加量≥8%)、白砂糖、稀奶油、乙酰化二淀粉磷酸酯、瓊脂、明膠、果膠、海藻酸鈉、嗜熱鏈球菌、保加利亞乳桿菌。
其實,我們現(xiàn)在在市面上最常見的馬蹄味飲料還是很多的,下面讓我們來一起看一下:
01康師傅 輕養(yǎng)果薈 竹蔗馬蹄
配料表:水、白砂糖、竹蔗濃縮汁、馬蹄濃縮汁、食品添加劑(六偏磷酸鈉、維生素C、檸檬酸鈉、焦糖色)、食用香精
果蔬汁含量≥10%(竹蔗汁≥5%,馬蹄汁≥5%)
02定城 甘蔗馬蹄汁
配料表:甘蔗汁、水、馬蹄汁。
03楊協(xié)成 馬蹄爽
配料表:水、白砂糖,馬蹄(荸薺),甘蔗濃縮汁,食用玉米淀粉,食用香精。
固形物:馬蹄(荸薺)粒含量不低于16克
小結(jié):
從以上3款飲料的口味可以發(fā)現(xiàn),飲料研發(fā)人員喜歡把馬蹄與甘蔗一起復(fù)合,酸奶馬蹄與青檸的搭配很成功,所以也可以嘗試馬蹄與青蘋果、馬蹄與椰子等等搭配,相信也會碰撞出不一樣的美味。
從以上3款產(chǎn)品的配料表可以發(fā)現(xiàn),馬蹄味飲料的配料很簡單,主要原料水、甘蔗(濃縮汁)、馬蹄(濃縮汁),根據(jù)需要適當加入穩(wěn)定劑、食用香精、色素等即可。
注:文章及圖片來源于網(wǎng)絡(luò)資料整理或?qū)嶋H拍攝,如有涉及侵權(quán),請聯(lián)系刪除。想要了解更多的新品信息請關(guān)注微信公眾號“食品飲料創(chuàng)新研究”。