SIAL China中食展，在商業(yè)發(fā)展中心接手成為主辦方后，經(jīng)過十余年的市場探索、砥礪前行，現(xiàn)已發(fā)展成為亞洲第一，世界第三的食品飲料大展。在多變的大環(huán)境中，正是中食展總經(jīng)理劉進先生（以下簡稱“劉總”）和團隊將“精耕細作、極度垂直”作為中食展的特點和優(yōu)勢，深耕食品飲料行業(yè)和展會市場，找準需求，創(chuàng)新發(fā)展。中食展才能在不斷變化的市場環(huán)境中如錦鯉附體般成長壯大，成為食品飲料行業(yè)“晴雨表”。
市場細化，提升品質(zhì)
消費者細分化發(fā)展成為當(dāng)今食品行業(yè)重要的趨勢之一。隨著大眾逐步追求高質(zhì)、安全以及可靠的產(chǎn)品，價格已經(jīng)不再成為左右選擇的唯一因素。與此同時，不少人也開始重視產(chǎn)品帶來的自我認同感，對于部分群體來說，自我認同和個性變得格外的重要。因此，為了滿足不同的消費需求，市場細分正在不斷深化，產(chǎn)品品質(zhì)也正在不斷增強。
以細分化的市場趨勢為導(dǎo)向，劉總和團隊積極布局，聚焦專業(yè)化的細分領(lǐng)域，著眼于食品飲料行業(yè)焦點話題，建立不同的主題館，以廣泛的關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，國際化的資源以及專業(yè)的服務(wù)，打造一個理想的交易與推廣平臺。除此之外，與國際接軌的接洽方式、不同概念性的裝潢展位和多樣化的環(huán)節(jié)設(shè)置等均提升了觀眾和展商專業(yè)化的體驗。
歷屆展會現(xiàn)場
從展會內(nèi)容、品質(zhì)出發(fā)，劉總和團隊還致力于滿足不同展商與觀眾對于展會的多樣化的需求，提升展會的調(diào)性。從首屆單一的活動”中國國際葡萄酒和烈酒品酒會”到如今人們所熟知的七大經(jīng)典活動，每年不斷開拓的行業(yè)細分領(lǐng)域的專業(yè)論壇，都讓不同的展商找到適合自己的呈現(xiàn)渠道。
食
展會現(xiàn)場互動
憑借前瞻性的視野和對行業(yè)的整體把控，在愈發(fā)激烈的市場競爭中，中食展無論在展會規(guī)模，還是展商以及觀眾人數(shù)一直都保持著穩(wěn)定的上漲趨勢，特別是觀眾和展商的滿意度，實現(xiàn)了與展會的同步增長，增幅一直高居95%。
整合資源，拓展市場
在19年的發(fā)展過程中，劉總和團隊將主要精力都集中在食品領(lǐng)域垂直企業(yè)，將食品相關(guān)的上游下游的資源鏈緊密串接在一起，做到既是輻射又是外延。
北京愛博西雅展覽有限公司董事總經(jīng)理SIAL China中食展CEO劉進先生
劉總曾這樣形象地評價中食展的“平臺”作用：“我們像廚師一樣，收集到“食材”、“廚具”、“調(diào)料”等，將這些不同的資源整合串聯(lián)在一起，最終打造出食品飲料行業(yè)的“盛宴”。這些資源來自方方面面，其中必不可少的是一批志同道合的“伙伴”、“盟友”的鼎力支持。在十九年里，中食展與一眾“伙伴”、“盟友”共同成長壯大。如今，許多長期以來攜手的合作伙伴也如中食展一樣，成長為行業(yè)內(nèi)的佼佼者和領(lǐng)頭羊。
互聯(lián)創(chuàng)新，轉(zhuǎn)化需求
隨著中國電子互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展和社交平臺的崛起，整個展會行業(yè)的傳播渠道、方法、媒介都在不斷創(chuàng)新。對此，劉總和團隊每年都投入大量的精力在媒體渠道。近年來積極擁抱互聯(lián)網(wǎng)，拓展新興的傳播渠道，比如微信、微博等。此外，為了方便國際展商和專業(yè)觀眾了解中食展的相關(guān)資訊，中食展還開通領(lǐng)英、Facebook，Twitter、Instagram等國際社交賬號，立足本地，放眼全球，借助大數(shù)據(jù)的力量實現(xiàn)線上線下聯(lián)動發(fā)展。
展會現(xiàn)場
隨著跨境電商的迅猛發(fā)展，劉總和團隊更是將其視作機遇，推出Match-making在線商務(wù)配對系統(tǒng)，增加展商與客戶、觀眾之間的精準對接。在移動互聯(lián)促進經(jīng)濟發(fā)展的大勢下，中食展還將更大程度地借助網(wǎng)絡(luò)的作用，一步一步地實現(xiàn)貿(mào)易平臺化。
展會現(xiàn)場互動
正是因為深植食品飲料行業(yè)與展會市場，不斷創(chuàng)新，中食展才能夠在十九年里與一眾展商、觀眾及合作伙伴乘風(fēng)破浪，共同壯大。如今，中食展將繼續(xù)深耕市場，抓住機遇，聚焦展會功能細分化，充分利用線上平臺功能的同時，延伸展會線下的社交屬性。在變化的食品行業(yè)趨勢中，不斷地探索新模式，嘗試著為展會以及行業(yè)帶來一些新的啟迪。
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