5月15日，2019年SIAL China 中食展已進(jìn)入半程。展會的大升級也帶動了參展商與專業(yè)觀眾極高的熱情。

 

　　多項精彩絕倫的活動與深度專業(yè)的論壇正火熱進(jìn)行中。其中備受關(guān)注的兩項活動：美食廚房（N4）獲獎隊伍產(chǎn)出以及中國國際葡萄酒及烈酒品酒會（Best Buy），經(jīng)過激烈的角逐，最終公布獲獎名單。此外，SIAL 創(chuàng)新大賽冠軍巡回展開啟，SIAL 系列展金銀銅獎獲得者紛紛亮相；中國精品茶葉沖煮大賽（E4）8強(qiáng)產(chǎn)生，比賽也進(jìn)行到了白熱化的階段；酒店及零售業(yè)論壇（N5）5位資深大咖和觀眾分享行業(yè)前沿動態(tài)；鮮生活帶來了美食配美酒的鮮味盛宴，讓觀眾一飽口福與眼福；巧克力先生再次與人們相遇，巧克力世界（W2）帶來了別出心裁的巧克力DIY 環(huán)節(jié)并邀請五星級甜品主廚為觀眾奉上精彩下午茶盛宴。

 

　　多個論壇和活動也成為展會的焦點，多樣方式呈現(xiàn)了SIAL China 中食展的國際化與專業(yè)化。

 

　　跨境食品渠道峰會

 

　　2019年5月15日，2019中國商業(yè)發(fā)展論壇在上海隆重舉行！本屆論壇圍繞食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，探索以跨境合作和跨界賦能，帶動食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展和地方經(jīng)濟(jì)振興的有效路徑。來自各領(lǐng)域的30余位大咖帶來了一場智慧的碰撞。來自世界各地的參會代表匯聚一堂，共同探討跨境合作、跨界賦能、創(chuàng)新發(fā)展的新機(jī)遇。

 

　　聽論壇，話趨勢

 

　　專業(yè)性論壇為專業(yè)觀眾和展商帶來了行業(yè)新趨勢與更多啟迪。功能性健康食品論壇在N5館開啟。論壇基于大健康理念，根據(jù)時代發(fā)展、社會需求和疾病譜的改變，與現(xiàn)場觀眾互動交流。餐飲供應(yīng)鏈主題館還隆重推出 “10大肉類品牌發(fā)現(xiàn)之旅”活動（N3館）。此次活動圍繞國內(nèi)肉類品牌、產(chǎn)品、服務(wù)、國際肉類供應(yīng)商、肉類產(chǎn)品創(chuàng)新渠道、肉類產(chǎn)品深度加工、品質(zhì)保障和認(rèn)證、多元化渠道開發(fā)等話題，探討肉的整合式發(fā)展空間。

 

　　此外，獨具特色的展區(qū)也讓專業(yè)觀眾眼前一亮。地標(biāo)天物以食材自身文化和經(jīng)濟(jì)價值為切入點，結(jié)合地域特點對地方食材進(jìn)行藝術(shù)延展陳列。現(xiàn)場無與倫比的廚藝展示讓觀眾領(lǐng)略了地方食材的獨特魅力，還原了原產(chǎn)地生產(chǎn)生活方式。

 

　　明日展會最后一天，但精彩活動仍在繼續(xù)。其中中國精品茶葉沖煮大賽的角逐也進(jìn)入到了的決賽階段，屆時現(xiàn)場將茶香四溢，致敬經(jīng)典文化，品味食有深意，前三甲也將揭曉，千萬不要錯過。