為貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于深圳等特大城市率先加大營(yíng)商環(huán)境改革力度的指示，進(jìn)一步深化行政審批制度改革，簡(jiǎn)政放權(quán)，簡(jiǎn)化和優(yōu)化食品經(jīng)營(yíng)許可流程，促進(jìn)本市食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)向規(guī)模化、連鎖化方向發(fā)展，我局?jǐn)M進(jìn)一步擴(kuò)大大型連鎖食品經(jīng)營(yíng)單位食品經(jīng)營(yíng)許可 “申請(qǐng)人承諾制”的試行范圍。根據(jù)市政務(wù)服務(wù)數(shù)據(jù)管理局《關(guān)于同意擴(kuò)大大型連鎖食品經(jīng)營(yíng)單位食品經(jīng)營(yíng)許可“申請(qǐng)人承諾制”試行范圍的函》（深政數(shù)函〔2019〕569號(hào)）、《深圳市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管委關(guān)于大型連鎖食品經(jīng)營(yíng)單位食品經(jīng)營(yíng)許可試行“申請(qǐng)人承諾制”的通知》（深市質(zhì)〔2017〕243號(hào)）要求，現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

 

　　一、大型連鎖食品經(jīng)營(yíng)單位食品經(jīng)營(yíng)許可“申請(qǐng)人承諾制”適用范圍

 

　　（一）食品銷售單位“申請(qǐng)人承諾制”適用范圍

 

　　適用“申請(qǐng)人承諾制”的大型連鎖食品銷售單位包括超級(jí)市場(chǎng)（超市）、便利店、專業(yè)店（專賣店）、綜合商場(chǎng)等，須在深圳市范圍內(nèi)有20個(gè)及以上使用統(tǒng)一商號(hào)的門店，并做到統(tǒng)一采購配送食品、統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)管理。

 

　　（二）餐飲服務(wù)單位“申請(qǐng)人承諾制”適用范圍

 

　　適用“申請(qǐng)人承諾制”的大型連鎖餐飲服務(wù)單位包括大型餐館、中型餐館、小型餐館、飲品店、糕點(diǎn)店等，不包括中央廚房、集體用餐配送單位和單位食堂，須在深圳市范圍內(nèi)有20個(gè)及以上使用統(tǒng)一商號(hào)的門店，并做到統(tǒng)一采購食品原料、統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)管理，各門店經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、流程布局和設(shè)備設(shè)施相同或相近。

 

　　二、大型連鎖食品經(jīng)營(yíng)單位食品經(jīng)營(yíng)許可“申請(qǐng)人承諾制”評(píng)審程序

 

　　（一）提交申請(qǐng)材料。大型連鎖食品經(jīng)營(yíng)單位申請(qǐng)按照“申請(qǐng)人承諾制”程序辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證，須向我局提交以下材料：

 

　　1、關(guān)于食品經(jīng)營(yíng)許可適用“申請(qǐng)人承諾制”的申請(qǐng)；

 

　　2、公司基本情況介紹；

 

　　3、統(tǒng)一采購配送食品情況說明和配套規(guī)章制度；

 

　　4、統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范情況說明和配套規(guī)章制度；

 

　　5、各類門店擬申報(bào)的主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目（按照《深圳市食品經(jīng)營(yíng)許可證申請(qǐng)表》規(guī)定的項(xiàng)目申報(bào)，有多種主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的分別申報(bào)）；

 

　　6、從事餐飲服務(wù)的還須提交門店標(biāo)準(zhǔn)化流程布局和設(shè)備設(shè)施示意圖（有多種標(biāo)準(zhǔn)化流程布局和設(shè)備設(shè)施的分別申報(bào)）。

 

　　（二）組織專家評(píng)審。我局自收到申請(qǐng)材料之日起20個(gè)工作日內(nèi)組織專家對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行評(píng)審，必要時(shí)隨機(jī)抽取1-2個(gè)門店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審，并將評(píng)審結(jié)果反饋申請(qǐng)人。

 

　　（三）發(fā)布公告。對(duì)符合“申請(qǐng)人承諾制”條件的申請(qǐng)單位發(fā)文予以公告，并明確規(guī)定各申請(qǐng)單位的主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。

 

　　三、大型連鎖食品經(jīng)營(yíng)單位食品經(jīng)營(yíng)許可“申請(qǐng)人承諾制”新辦《食品經(jīng)營(yíng)許可證》程序

 

　　通過專家評(píng)審符合“申請(qǐng)人承諾制”條件的大型連鎖食品經(jīng)營(yíng)單位，在辦理門店食品經(jīng)營(yíng)許可證時(shí)，對(duì)照深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站（http://amr.sz.gov.cn/）發(fā)布的《深圳市食品經(jīng)營(yíng)許可實(shí)施辦法（試行）》中對(duì)應(yīng)類別《食品經(jīng)營(yíng)許可現(xiàn)場(chǎng)核查表》進(jìn)行自查，書面承諾符合許可條件并依法承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任的，免于現(xiàn)場(chǎng)核查，申請(qǐng)材料齊全的發(fā)放《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。

 

　　符合適用“申請(qǐng)人承諾制”條件的大型連鎖食品經(jīng)營(yíng)單位可選擇在市局窗口或門店所在地的轄區(qū)局窗口辦理《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。

 

　　四、大型連鎖食品經(jīng)營(yíng)單位食品經(jīng)營(yíng)許可“申請(qǐng)人承諾制”新辦《食品經(jīng)營(yíng)許可證》申請(qǐng)材料

 

　　1、食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)表原件1份；

 

　　2、從事餐飲服務(wù)的須提交《食品加工場(chǎng)所流程布局設(shè)備設(shè)施圖紙》1份；

 

　　3、窗口辦理的，提交委托書并交驗(yàn)辦理人身份證明；

 

　　4、我局發(fā)布的該企業(yè)適用“申請(qǐng)人承諾制”的通知（可到我局網(wǎng)站下載打印）；

 

　　5、大型連鎖食品經(jīng)營(yíng)單位申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可承諾書（見附件1）。

 

　　五、有關(guān)要求

 

　　（一）大型連鎖食品經(jīng)營(yíng)單位申請(qǐng)條件、主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目或流程布局發(fā)生變化的，須按照規(guī)定程序重新申報(bào)。

 

　　（二）大型連鎖食品經(jīng)營(yíng)單位隱瞞真實(shí)情況或者提供虛假材料申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可的，不再適用“申請(qǐng)人承諾制”。

 

　　（三）大型連鎖食品經(jīng)營(yíng)單位發(fā)生食物中毒等食品安全事故的，不再適用“申請(qǐng)人承諾制”。

 

　　（四）大型連鎖食品經(jīng)營(yíng)單位的加盟店以加盟方為主體申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可不適用“申請(qǐng)人承諾制”。

 

　　評(píng)審咨詢和材料受理聯(lián)系人：魏若飛，電話：83070491，地址：深南大道7010號(hào)工商物價(jià)大廈1408室。

 

　　特此通知。

 

　　附件：   大型連鎖食品經(jīng)營(yíng)單位申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可承諾書

 

　　深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

 

　　2019年6月5日