巴西圣保羅大學（USP）近日在《Clinical Nutrition》雜志上發(fā)表的一份研究報告顯示，若易感人群每天飲用咖啡超過三杯（每杯容量50ml），則患上高血壓的概率可能會增加四倍。而此前的研究則表明，適量飲用咖啡（每日一至三杯）有益于人們的心臟健康，可降低心腦血管疾病的患病風險。

 

　　巴西國家通訊社7月17日報道，該報告的主要作者、圣保羅大學公共衛(wèi)生學院（FSP-USP）營養(yǎng)學博士后安德雷婭•馬沙杜•米蘭達（Andreia Machado Miranda）表示，研究結果提醒人們注意適量飲用咖啡和預防高血壓。她指出：“因為大多數(shù)人并不知道自己是否屬于高血壓易感人群，所以適度飲用咖啡是明智的選擇。根據(jù)目前已有的研究結果，我們認為適度飲用咖啡有益于心臟健康。”

 

　　咖啡是巴西人消費最多的飲品之一。報告結果顯示，適度攝入咖啡可能對人們的心臟產生保護作用，而過量攝入則可能會對易感人群造成不利影響。

 

　　安德雷婭表示：“我們對人們的血壓、遺傳基因和受咖啡影響程度之間的關系進行了研究。結果顯示，過量飲用咖啡的高血壓易感人群患上心腦血管疾病的風險比適量飲用咖啡的一般人群高出四倍。”

 

　　本次研究分析了2008年圣保羅市（São Paulo）的健康調查（ISA）數(shù)據(jù)，該項調查共選取了533名受訪者。研究還分析了圣保羅州社會人口和生活方式的調查數(shù)據(jù)，其中包括3000多名受訪者的年齡、性別、種族、人均家庭收入、體育鍛煉和吸煙情況。除此之外，本次研究過程中還收集了關于食物消費的信息，并進行了血液生化分析以及DNA的提取和分型檢測。研究調查員還在家庭訪問中對志愿者的身高、體重和血壓等數(shù)據(jù)進行測量。