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歐盟修訂新型食品乳糖-N-新四糖的批準(zhǔn)規(guī)格

放大字體  縮小字體 時(shí)間:2019-08-07 15:48 來源:tbtguide 原文:
核心提示:2019年8月5日,歐盟發(fā)布條例(EU) 2019/1314,修訂大腸桿菌K-12(Escherichia coli K-12)產(chǎn)生的新型食品乳糖-N-新四糖(Lacto-N-neotetraose)的批準(zhǔn)規(guī)格。
  2019年8月5日,歐盟發(fā)布條例(EU) 2019/1314,修訂大腸桿菌K-12(Escherichia coli K-12)產(chǎn)生的新型食品乳糖-N-新四糖(Lacto-N-neotetraose)的批準(zhǔn)規(guī)格。
 
  本條例自發(fā)布之日起第二十天生效。法規(guī)(EU) 2017/2470相應(yīng)內(nèi)容修訂如下: 

乳糖-N-新四糖(微生物來源)

定義:

化學(xué)式:C26H45NO21

CAS號(hào):13007-32-4

分子量:707.63g/mol

來源:

轉(zhuǎn)基因菌株大腸桿菌K-12

描述:

乳糖-N-新四糖是一種白色到灰白色的粉末,由微生物產(chǎn)生。

純度:

化驗(yàn)(無水)≥80%

乳糖:≤10.0%

乳糖-N-丙糖II:≤3.0%

對(duì)-乳糖-N-新六糖:≤5.0%

乳糖-N-新四糖果糖異構(gòu)體:≤1.0%

糖類總和(乳糖-N-新四糖果糖、乳糖、乳糖-N-丙糖II、對(duì)-乳糖-N-新六糖、乳糖-N-新四糖果糖異構(gòu)體):≥92%

pH(20 C,5%溶液):4.0-7.0

水:≤9.0%

硫酸灰分:≤0.4%

殘留溶劑(甲醇)≤100mg/kg

殘留蛋白質(zhì):≤0.01%

微生物標(biāo)準(zhǔn):

好氧嗜溫細(xì)菌總數(shù):≤500CFU/g

酵母菌:≤10CFU/g

霉菌:≤10CFU/g

殘留內(nèi)毒素:≤10EU/mg

日期:2019-08-07
 
 地區(qū): 歐盟 國外
 行業(yè): 食品檢測 乳業(yè)
 標(biāo)簽: 食品 乳糖 大腸桿菌
 
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