來自全國食品生產(chǎn)企業(yè)、食品裝備制造企業(yè)、大專院校科研院所專家、媒體等500多名代表帶著行業(yè)和單位的囑托積極參會，認真履行代表的職責。國家工業(yè)和信息化部裝備司副司長羅俊杰,國家智能制造專家咨詢委員會主任朱森第,中國機械工業(yè)聯(lián)合會執(zhí)行副會長宋曉剛、中國農(nóng)業(yè)機械學會理事長、中國農(nóng)業(yè)機械化科學研究院院長王博, 中國-東盟商務理事會執(zhí)行理事長許寧寧, 中國食品科學技術學會副秘書長郭勇,河南省工信廳裝備處處長宋連武，韓國包裝輸出入?yún)f(xié)會會長方時榮、鄭州輕工業(yè)大學副校長方少明等部委與政府領導、行業(yè)組織領導應邀出席會議。
 

 

　　首先，中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會理事長楚玉峰在大會上致開幕辭，對我國食品裝備工業(yè)30年來的歷程進行了總結(jié)，對當前行業(yè)的現(xiàn)狀進行分析，并就行業(yè)的未來發(fā)展方向和目標做了定位。楚玉峰在致辭中指出：本次大會是在深入貫徹習近平總書記新時代中國特色社會主義思想和黨的十九大四中全會精神的重要背景下召開的。協(xié)會要努力推動行業(yè)進入全面高質(zhì)量發(fā)展階段，瞄準國際食品和包裝機械行業(yè)的發(fā)展趨勢，積極推進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，適應經(jīng)濟發(fā)展的新常態(tài)，推動中國食品裝備產(chǎn)業(yè)友好共進、協(xié)調(diào)發(fā)展。廣大會員企業(yè)要結(jié)伴而行、強強聯(lián)合、不忘初心，砥礪奮進。中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會愿同各位進一步加強交流合作，做好行業(yè)朋友圈，結(jié)成命運共同體，奮力奪取新時代中國特色社會主義偉大勝利。

中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會理事長楚玉峰致開幕詞

 

　　當前，食品制造業(yè)日益向信息化、智能化、柔性化、無人化方向轉(zhuǎn)變，食品裝備作為食品工業(yè)的基礎支撐，從一開始就通過工藝與裝備的融合發(fā)展推動食品工業(yè)智能工廠的實現(xiàn)。國家工業(yè)和信息化部裝備司副司長羅俊杰以《以智能制造為切入點，加快推動食品裝備產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展》為演講主題，就我國食品與裝備工業(yè)智能化發(fā)展做了主題報告，國家智能制造專家咨詢委員會主任朱森第以《制造業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型中的工藝創(chuàng)新》為演講主題，就數(shù)字化轉(zhuǎn)型中工藝的創(chuàng)新進行了深度分析與解析，此外江南大學楊海麟教授，廣州澤潤食品研究所張衛(wèi)澤、瀘州老窖股份有限公司采供總監(jiān)趙丙坤等嘉賓分別在工藝與裝備融合、未來飲料的裝備發(fā)展趨勢、白酒灌裝線工業(yè)4.0展望等方面進行了主題分享。

 

　　在30日下午進行的中央廚房供應鏈管理論壇(CSF)上，中國農(nóng)業(yè)科學院張泓研究員、浙江大學馥莉食品研究院院長劉東紅教授、天津市商軟信息系統(tǒng)開發(fā)有限公司董事長兼總經(jīng)理王俊鐵、江蘇大學食品物理加工研究院院長馬海樂教授、北京燕城東方科技集團有限公司董事長李誠、南京樂鷹商用廚房設備有限公司總經(jīng)理賴夏榮等嘉賓分別以《中央廚房智能制造技術與裝備》、《智能和活性包裝技術在保障中央廚房供應鏈食品安全上的應用》、《信息化助推餐飲供應鏈現(xiàn)代化》、《中央廚房食品的物理加工技術與裝備》為題目進行了主題發(fā)言。八位演講嘉賓分別圍繞新一代信息技術與中央廚房產(chǎn)業(yè)深度融合，正在引發(fā)影響深遠的產(chǎn)業(yè)變革形成新的生產(chǎn)方式、產(chǎn)業(yè)形態(tài)、商業(yè)模式和經(jīng)濟增長點，在大環(huán)境變革下如何參與中央廚房產(chǎn)業(yè)供應鏈的生態(tài)融合為主題展開分享交流。

 

　　中央廚房供應鏈管理論壇(CSF)

 

　　為了更好的總結(jié)三十年來中國食品裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗成就，表彰先進，發(fā)揮示范引導作用，大力弘揚中國食品裝備工業(yè)成長壯大進程中所涌現(xiàn)的先進集體和優(yōu)秀人物，本次大會還對為行業(yè)做出突出貢獻的單位與個人進行了表彰。