食品伙伴網(wǎng)訊 12月9日，河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局通報(bào)，近期該局組織抽檢蜂產(chǎn)品、酒類、乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、薯類和膨化食品、調(diào)味品等6類194批次樣品，抽樣檢驗(yàn)合格樣品190批次，不合格樣品4批次。
相關(guān)報(bào)道：河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于4批次食品不合格情況的通告 2019年第41號(hào)
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不合格樣品中，有2批次皮皮蝦檢出鎘超標(biāo)，分別為：河北省石家莊市長(zhǎng)安區(qū)長(zhǎng)安安華水產(chǎn)商行經(jīng)營(yíng)的皮皮蝦、河北省石家莊市長(zhǎng)安區(qū)金碧由由水鮮城王云芳經(jīng)營(yíng)的皮皮蝦。
鎘（以Cd計(jì)）是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鎘（以Cd計(jì)）在鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物的甲殼類中最大限量為0.5mg/kg。水產(chǎn)品中鎘（以Cd計(jì)）超標(biāo)可能是水產(chǎn)品養(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)環(huán)境中鎘元素的富集。鎘對(duì)人體的危害主要是慢性蓄積性，長(zhǎng)期大量攝入鎘含量超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腎和骨骼損傷等。
另2批次不合格樣品為酒類，均檢出酒精度未達(dá)標(biāo)，不合格樣品分別為：保定京農(nóng)酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的京農(nóng)枸杞酒、保定京貢酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的枸杞酒。
酒精度又叫酒度，反映了酒中乙醇（酒精）的含量，是酒類的品質(zhì)指標(biāo)之一。酒精度不合格可能是個(gè)別企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)格或檢驗(yàn)器具不準(zhǔn)確等因素造成。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，已責(zé)成相關(guān)設(shè)區(qū)市市場(chǎng)監(jiān)管部門按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定依法處理。公眾發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，請(qǐng)撥打投訴舉報(bào)熱線“12315”進(jìn)行舉報(bào)。
河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于4批次食品不合格情況的通告 2019年第41號(hào)不合格樣品信息
| 序號(hào) | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位單位地址 | 被抽樣省份 | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 商標(biāo) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)名稱 | 備注 |
| 1 | 保定京農(nóng)酒業(yè)有限公司 | 河北省保定市徐水區(qū)遂城鎮(zhèn)謝坊營(yíng)村 | 河北 | 保定京農(nóng)酒業(yè)有限公司 | 河北省保定市徐水區(qū)遂城鎮(zhèn)謝坊營(yíng)村 | 京農(nóng)枸杞酒 | 酒精度42%vol 凈含量：500ml 含糖量:0.5g/L |
2019/2/20 | 大柵欄 | 酒精度║38.1%vol║41-43║%vol | 酒類 | 河北/國(guó)抽 | 保定市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所 | |
| 2 | 保定京貢酒業(yè)有限公司 | 河北省保定市徐水區(qū)遂城鎮(zhèn)謝坊營(yíng)村 | 河北 | 保定京貢酒業(yè)有限公司 | 河北省保定市徐水區(qū)遂城鎮(zhèn)謝坊營(yíng)村 | 枸杞酒 | 酒精度：42%vol 凈含量：500ml/瓶 含糖量：0.5g/L |
2019/7/20 | 京匯福 | 酒精度||38.1%vol||41-43||%vol | 酒類 | 河北/國(guó)抽 | 保定市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所 | |
| 3 | 長(zhǎng)安安華水產(chǎn)商行 | 河北省石家莊市長(zhǎng)安區(qū)金碧由由水鮮城 | 河北 | / | / | 皮皮蝦 | / | 2019/8/13 | / | 鎘(以Cd計(jì))║2.1mg/kg║≤0.5║mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 河北/國(guó)抽 | 石家莊市食品藥品檢驗(yàn)中心 | |
| 4 | 王云芳(店主) | 河北省石家莊市長(zhǎng)安區(qū)金碧由由水鮮城 | 河北 | / | / | 皮皮蝦 | / | 2019/8/13 | / | 鎘(以Cd計(jì))║2.8mg/kg║≤0.5║mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 河北/國(guó)抽 | 石家莊市食品藥品檢驗(yàn)中心 |
（來(lái)源：河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
食品抽檢不合格-20191209相關(guān)報(bào)道：河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于4批次食品不合格情況的通告 2019年第41號(hào)
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