元宵節是中國農歷春節后第一個(gè)重要節日，元宵（湯圓）一直是元宵節期間主要的消費食品之一。面對市場(chǎng)上琳瑯滿(mǎn)目的元宵（湯圓）產(chǎn)品，消費者該如何選購呢？貴州省市場(chǎng)監管局提示如下：

 

　　一、購買(mǎi)渠道要注意

 

　　消費者宜在超市等正規食品銷(xiāo)售場(chǎng)所購買(mǎi)元宵（湯圓），需仔細查看包裝是否完整、密封，應選擇包裝袋內冰渣不多，色澤均勻、鮮亮，沒(méi)有明顯粘連，形態(tài)完整，沒(méi)有裂口、明顯裂紋或脫粉現象的產(chǎn)品。

 

　　二、認真閱讀食品標簽信息

 

　　重要的食品標簽信息應該包括：食品名稱(chēng)、配料表、凈含量和規格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷(xiāo)者的名稱(chēng)、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標準代號，及其他需要標示的內容；消費者切忌不要購買(mǎi)或食用無(wú)標簽或標簽信息不全、內容不清晰，掩蓋、補印或篡改標示的元宵（湯圓）。

 

　　三、了解配料順序，掌握致敏信息

 

　　按照有關(guān)國家食品安全標準要求，加入量超過(guò)2%的配料，應按制造或加工食品時(shí)加入量從高到低依次排列。因此，消費者在選購元宵（湯圓）時(shí)，可以先查看配料表，了解產(chǎn)品的配料使用情況，再決定購買(mǎi)哪種產(chǎn)品。

 

　　如果消費者屬于過(guò)敏性體質(zhì)或者有過(guò)食物過(guò)敏史，還應該注意元宵（湯圓）配料表或者配料表鄰近位置是否有相關(guān)過(guò)敏原信息提示（如明示產(chǎn)品含有花生、小麥成分，此生產(chǎn)線(xiàn)含有堅果成分的食品等提示語(yǔ)）。

 

　　四、重點(diǎn)查看產(chǎn)品標簽上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期

 

　　消費者選購元宵（湯圓）時(shí)，應購買(mǎi)處于保質(zhì)期內的產(chǎn)品；同時(shí)留意產(chǎn)品包裝袋上明示的貯存條件，并按照要求貯存（如速凍元宵（湯圓）一般要求在-18℃條件下儲存）。

 

　　五、特殊人群需注意

 

　　一般來(lái)說(shuō)，元宵（湯圓）中糖分和油脂的含量相對較高，不易消化，一次食用過(guò)多，可能會(huì )引起胃部不適，因此消化系統相對較弱的老年人和兒童更要注意食用量，糖尿病和心腦血管病等特殊疾病患者應謹慎食用；另外，食用元宵（湯圓）前可先吃些蔬菜或富含蛋白質(zhì)的食物，有利于降低餐后的血糖反應。