農(nóng)產(chǎn)品食材供應(yīng)鏈領(lǐng)域的技術(shù)創(chuàng)新時(shí)時(shí)都在發(fā)生，轉(zhuǎn)型和進(jìn)步已經(jīng)是必然趨勢(shì)，無(wú)論是大型初創(chuàng)公司還是小微企業(yè)都必須把握技術(shù)和可持續(xù)這兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，趕上食材供應(yīng)鏈升級(jí)的列車(chē)。

 

　　供應(yīng)鏈領(lǐng)域的創(chuàng)新有著廣闊的市場(chǎng)空間，未來(lái)將創(chuàng)造萬(wàn)億級(jí)的市場(chǎng)增量。首先，供應(yīng)鏈整合大勢(shì)所趨，整合供應(yīng)鏈、布局產(chǎn)業(yè)鏈上游，可有效解決食材質(zhì)量、安全、產(chǎn)品供應(yīng)及時(shí)性等問(wèn)題，由電商零售引領(lǐng)的食材供應(yīng)商需要由終端向上游產(chǎn)業(yè)整合，淘寶、京東、拼多多、字節(jié)調(diào)動(dòng)等已經(jīng)在利用電商、內(nèi)容平臺(tái)進(jìn)行供應(yīng)鏈品牌的建設(shè)。

 

　　其次，政策對(duì)食材供應(yīng)鏈升級(jí)和創(chuàng)新提出了具體要求，2017年中央一號(hào)文件和《關(guān)于積極推進(jìn)供應(yīng)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用的指導(dǎo)意見(jiàn)》等文件指出要完善全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通骨干網(wǎng)絡(luò)，推動(dòng)建設(shè)農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈信息平臺(tái)。同時(shí)，物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、區(qū)塊鏈、人工智能等新一代信息技術(shù)加速發(fā)展，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈系統(tǒng)建設(shè)奠定了技術(shù)基礎(chǔ)

 

　　從我國(guó)實(shí)際情況看，相較于歐美日等國(guó)家，中國(guó)農(nóng)業(yè)食材供應(yīng)鏈成本未來(lái)還有巨大壓縮空間；此外，以數(shù)據(jù)為核心的管理運(yùn)營(yíng)方式是未來(lái)供應(yīng)鏈的發(fā)展方向，而數(shù)據(jù)存在著巨大的利用價(jià)值。我國(guó)農(nóng)業(yè)食品供應(yīng)鏈領(lǐng)域已經(jīng)涌現(xiàn)了美菜、宋小菜、九曳供應(yīng)鏈、望家歡等標(biāo)桿企業(yè)，預(yù)計(jì)后續(xù)還將在更多細(xì)分領(lǐng)域、更多細(xì)分市場(chǎng)誕生更多的創(chuàng)新公司

 

　　關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品食材供應(yīng)鏈大會(huì)

 

　　農(nóng)產(chǎn)品傳統(tǒng)流通模式亟待變革，新型供應(yīng)鏈在市場(chǎng)與政策雙層引導(dǎo)下，以不同形式創(chuàng)新發(fā)展。從產(chǎn)地到餐桌，資源如何全面對(duì)接和深度融合，如何解決農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)不暢，如何減少渠道環(huán)節(jié)降低損耗，提高采購(gòu)效率，行業(yè)變革系索未來(lái)，跨界融合迸發(fā)動(dòng)力。2020粵港澳大灣區(qū)農(nóng)產(chǎn)品食材供應(yīng)鏈大會(huì)，以“農(nóng)商鏈接.跨界變革”為主題，圍繞果蔬冷鏈、食材加工、食堂采購(gòu)、中央廚房、生鮮云倉(cāng)、互聯(lián)網(wǎng)+等議題開(kāi)展對(duì)話(huà)交流。特邀國(guó)內(nèi)極具影響力的農(nóng)產(chǎn)品食材配送公司，生鮮超市、高校及單位食堂管理者、餐飲酒店管理公司、電商平臺(tái)等業(yè)界"大咖"聚首廣州，共同探討行業(yè)發(fā)展新模式。