食品伙伴網(wǎng)訊 7月16日,廣西壯族自治區市場(chǎng)監督管理局公布了新一期食品抽檢信息。近期該局組織食品安全監督抽檢,抽取食用農產(chǎn)品和飲料2類(lèi)食品126批次樣品,檢出食用農產(chǎn)品、飲料各3批次不合格樣品。
食用農產(chǎn)品檢出禁用藥物、重金屬超標
不合格樣品中,有3批次食用農產(chǎn)品不合格,檢出禁用藥物、重金屬超標。其中,欽州市欽北區揚帆大道東升市場(chǎng)一層塘魚(yú)行葉顏錦銷(xiāo)售的“花魚(yú)”檢出不合格項目為:氧氟沙星。
氧氟沙星屬于氟喹諾酮類(lèi)藥物,因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用于畜禽細菌性疾病的治療和預防。《發(fā)布在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》(農業(yè)部公告第2292號)中規定,在食品動(dòng)物中停止使用氧氟沙星。
還有,廣西欽州市欽南區南珠東大街與富民路交叉口東北角水東農貿市場(chǎng)第3棟304排C號商鋪丁起世銷(xiāo)售的“海昌魚(yú)”檢出不合格項目為:呋喃唑酮代謝物。
呋喃唑酮屬于硝基呋喃類(lèi)廣譜抗生素,廣泛應用于畜禽及水產(chǎn)養殖業(yè)。硝基呋喃類(lèi)原型藥在生物體內代謝迅速,和蛋白質(zhì)結合而相當穩定,故常利用對其代謝物的檢測來(lái)反映硝基呋喃類(lèi)藥物的殘留狀況。《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》(農業(yè)部公告第250號)中規定,呋喃唑酮在食品動(dòng)物中禁止使用。
另外,廣西欽州市欽南區南珠東大街與富民路交叉口東北角水東農貿市場(chǎng)內3棟304排A號攤江安銷(xiāo)售的“花蟹(母)”檢出不合格項目為:鎘(以Cd計)。
鎘(以Cd計)是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一,其對人體的危害主要是慢性蓄積性,長(cháng)期大量攝入鎘含量超標的食品可能導致腎和骨骼損傷等。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中規定,鎘(以Cd計)在鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物的甲殼類(lèi)中最大限量為0.5mg/kg。
飲料檢出品質(zhì)指標問(wèn)題、微生物污染問(wèn)題
不合格樣品中,有3批次飲料檢出品質(zhì)指標問(wèn)題、微生物污染問(wèn)題。其中,廣西欽州市欽北區大寺鎮家家福購物中心銷(xiāo)售的、標稱(chēng)廣西皇中食品有限公司生產(chǎn)的“綠豆爽植物蛋白飲料”檢出不合格項目為:蛋白質(zhì)。
蛋白質(zhì)是飲料中的主要營(yíng)養成分,也是品質(zhì)指標之一。如果企業(yè)對原料的質(zhì)量控制到位,嚴格按照工藝要求進(jìn)行生產(chǎn),不會(huì )出現蛋白質(zhì)不合格的現象。飲料樣品存在蛋白質(zhì)不達標的情況,可能的原因是企業(yè)對原料的采購和驗收不夠重視,有的在加工過(guò)程中沒(méi)有嚴格按照工藝要求對原料的成分含量進(jìn)行控制,從而導致蛋白質(zhì)比例降低,或是有些企業(yè)為了降低生產(chǎn)成本以次充好、摻雜摻假等。
還有,廣西南寧市添寶飲品制造有限責任公司生產(chǎn)的“石埠山泉飲用天然泉水”、“恒大山泉飲用天然泉水”檢出不合格項目均為:銅綠假單胞菌。
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌,廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等,易在潮濕的環(huán)境存活,對消毒劑、紫外線(xiàn)等具有較強的抵抗力,對于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險。《GB 19298-2014 食品安全國家標準 包裝飲用水》規定,包裝飲用水中銅綠假單胞菌應符合n=5,c=0,m=0CFU/250mL的要求。
對抽檢中發(fā)現的不合格產(chǎn)品,廣西壯族自治區市場(chǎng)監管局已責成屬地市場(chǎng)監管部門(mén)立即組織開(kāi)展核查處置相關(guān)工作。南寧市市場(chǎng)監管局已督促有關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析不合格原因并進(jìn)行整改;南寧、欽州市市場(chǎng)監管局已責令食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險。相關(guān)市場(chǎng)監管部門(mén)自通告發(fā)布之日起3個(gè)月內向自治區市場(chǎng)監管局報告核查處置情況,并向社會(huì )公布。
廣西壯族自治區市場(chǎng)監督管理局 食品安全監督抽檢信息通告(2020年第84期)不合格樣品信息
序號
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標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)
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標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位
名稱(chēng)
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被抽樣單位地址
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食品
名稱(chēng)
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規格
型號
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商標
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生產(chǎn)日期/批號
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不合格項目║檢驗結果║標準值
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檢驗機構
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備注
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1
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欽州市欽北區揚帆大道東升市場(chǎng)一層塘魚(yú)行葉顏錦
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欽州市欽北區揚帆大道東升市場(chǎng)一層塘魚(yú)行
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花魚(yú)
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2020/5/25
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氧氟沙星║6.3μg/kg║不得檢出
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廣西-東盟食品檢驗檢測中心
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2
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廣西欽州市欽南區南珠東大街與富民路交叉口東北角水東農貿市場(chǎng)第3棟304排C號商鋪丁起世
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廣西欽州市欽南區南珠東大街與富民路交叉口東北角水東農貿市場(chǎng)第3棟304排C號商鋪
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海昌魚(yú)
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2020/5/27
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呋喃唑酮代謝物║1.5μg/kg║不得檢出
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廣西-東盟食品檢驗檢測中心
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3
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廣西欽州市欽南區南珠東大街與富民路交叉口東北角水東農貿市場(chǎng)內3棟304排A號攤江安
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廣西欽州市欽南區南珠東大街與富民路交叉口東北角水東農貿市場(chǎng)內3棟304排A號攤
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花蟹(母)
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2020/5/27
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鎘(以Cd計)║0.89mg/kg║≤0.5 mg/kg
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廣西-東盟食品檢驗檢測中心
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4
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廣西皇中食品有限公司
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武鳴縣城南工業(yè)集中區
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廣西欽州市欽北區大寺鎮家家福購物中心
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廣西欽州市欽北區大寺鎮工業(yè)品市場(chǎng)二樓
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綠豆爽植物蛋白飲料
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250mL/盒
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2020-04-26
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蛋白質(zhì)║0.35g/100g║≥1.0 g/100g
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廣西-東盟食品檢驗檢測中心
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5
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廣西南寧市添寶飲品制造有限責任公司
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南寧市江南區江西鎮牛崗坡
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廣西南寧市添寶飲品制造有限責任公司
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南寧市江南區江西鎮牛崗坡
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石埠山泉飲用天然泉水
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18L/桶
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石埠山泉
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2020-05-23
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銅綠假單胞菌║①36 CFU/250mL;②<1 CFU/250mL;③71 CFU/250mL;④3 CFU/250mL;⑤<1 CFU/250mL║n=5;c=0;m=0CFU/250mL
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廣西-東盟食品檢驗檢測中心
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6
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廣西南寧市添寶飲品制造有限責任公司
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南寧市江南區江西鎮牛崗坡
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廣西南寧市添寶飲品制造有限責任公司
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南寧市江南區江西鎮牛崗坡
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恒大山泉飲用天然泉水
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18L/桶
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恒大
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2020-05-23
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銅綠假單胞菌║①2.9×102CFU/250mL;②26 CFU/250mL;③10 CFU/250mL;④1 CFU/250mL;⑤1.5×102CFU/250mL ║n=5;c=0;m=0 CFU/250mL
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廣西-東盟食品檢驗檢測中心
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(來(lái)源:廣西壯族自治區市場(chǎng)監督管理局)
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