近期，淄博市市場(chǎng)監督管理局組織開(kāi)展了生產(chǎn)環(huán)節監督抽檢，本次抽檢共抽取了餅干、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、糕點(diǎn)、罐頭、酒類(lèi)、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食品添加劑、食糖食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類(lèi)和膨化食品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調味品、飲料等25大類(lèi)食品的400批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品396批次，不合格樣品4批次。檢驗項目詳見(jiàn)附件。根據食品安全國家標準，個(gè)別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。具體情況通告如下：
一、總體情況：
調味品51批次，不合格2批次；飲料62批次，不合格2批次；餅干1批次，茶葉及相關(guān)制品6批次，炒貨食品及堅果制品12批次，蛋制品5批次，淀粉及淀粉制品9批次，豆制品4批次，方便食品3批次，蜂產(chǎn)品1批次，糕點(diǎn)59批次，罐頭5批次，酒類(lèi)25批次，冷凍飲品6批次，糧食加工品74批次，肉制品28批次，乳制品1批次，食品添加劑2批次，食糖2批次，食用油、油脂及其制品10批次，蔬菜制品10批次，薯類(lèi)和膨化食品5批次，水果制品4批次，速凍食品13批次，糖果制品2批次，上均未檢出不合格。
二、不合格產(chǎn)品情況如下：
（一）沂源源潤食品有限公司生產(chǎn)的沅天純糧釀造醬油，氨基酸態(tài)氮（以氮計）檢出值為0.75g/100mL。標準規定為≥0.80g/100mL，檢測機構為淄博市食品藥品檢驗研究院。
（二）沂源源潤食品有限公司生產(chǎn)的朱家醋（釀造食醋），總酸（以乙酸計）檢出值為4.78g/100mL。標準規定為≥5.00g/100mL，檢測機構為淄博市食品藥品檢驗研究院。
（三）淄博隆泉飲用水有限公司生產(chǎn)的隆泉山泉水，銅綠假單胞菌檢出值為8，158，25，15，216 CFU/250mL，標準規定為n=5,c=0,m=0 CFU/250mL，檢測機構為淄博市食品藥品檢驗研究院。
（四）山東沂河源礦泉水有限公司生產(chǎn)的沂河源飲用山泉水，銅綠假單胞菌檢出值為11,89,19,12,35 CFU/250mL，標準規定為n=5,c=0,m=0 CFU/250mL，檢測機構為淄博市食品藥品檢驗研究院。
三、對上述抽檢中發(fā)現的不合格產(chǎn)品，對存在的違法行為依法處理。
淄博市市場(chǎng)監督管理局
2020年9月18日
地區：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
